Seehof
Scheurebe „von den Kalkterrassen“ 2025

Für die Scheurebe brennen die Kellers (Julia Keller ist Florians Schwester!), und für die Scheurebe brennt der Seehof. Beide Betriebe sind gefühlt seit Urzeiten starke Botschafter dieser vielseitig interpretierbaren Rebsorte. Und auch wenn wir den Sauvignon Blanc lieben: Die Scheurebe steht in ihrer Aromatik und Struktur der internationalen Rebsorte in Nichts nach, ist dafür aber hier zuhause. Von rund 1.483 Hektar Rebfläche deutschlandweit verzeichnet Rheinhessen mit 733 Hektar rund die Hälfte. Weitere Weinberge finden sich noch in der Pfalz sowie in Franken.

Allerdings hat diese etwas divenhafte Rebsorte auch ihre Ansprüche. Die Kalkterrassen, auf denen sie gedeiht, bieten ihr die Bühne, auf der sie sich als mehr als nur grasig-fruchtiger Weißwein präsentiert. 2025 ist ein Jahr der balancierten und perfekt ausgereiften Trauben, da konnte man in die Vollen gehen, mit dieser expressiven Rebsorte, weshalb Florian sie als die beste Scheurebe der letzten fünf Jahre betrachtet. Die trocken ausgebaute und federleichte „Scheu“ liefert nämlich bereits mächtig viel Terroir-Abdruck. Das Bouquet zeigt sich zunächst würzig und wild und verwandelt sich dann in ein Potpourri aus Mandarinen, Grapefruit und schwarzen Johannesbeeren. Am Gaumen haben wir bereits eine glockenklare Aromatik nach saftigen Pampelmusen, Johannesbeeren und muskatiger Würze, die von einer kalkigen Textur unterlegt ist. Seehofs Scheurebe ist ein strahlender und federleichter Weißwein, ein charakterstarker Sommerwein, der allerdings widerstandslos über den Gaumen gleitet.

Klare Kaufempfehlung unsererseits! Leider immer äußerst schnell vergriffen, auch wenn die Ernte dieses Jahr etwas generöser war…