Battenfeld-Spanier
Hohen-Sülzen Riesling 1. Lage trocken 2025

Der Hohen-Sülzen Riesling 1. Lage ist so etwas wie die konzentrierte Essenz dessen, was Hans Oliver Spanier im Kalk kann: ein Wein, der seine Klasse nicht über vordergründige Aromatik, sondern über große Ruhe und innere Spannung ausdrückt. Selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren und im Doppelstück ausgebaut, verbindet er reife Frucht mit salzigem Trinkzug, Eleganz und Finesse. Die Trauben wachsen auf Kalkstein mit einer Auflage von Kalkschotter im Eisbachtal, dessen große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für einen ausgeglichenen Reifeverlauf und aromatische Komplexität sorgen.

2025: Ausdrucksstark und klar verzichtet er auf jeden Zierrat. Die reife Aromatik nach weißem Pfirsich, hellen Blüten und milden Gewürzen wird von saliner Mineralik, feiner Würze und einem animierenden Säurespiel getragen. Mit straffer Textur, kühlem Naturell und Grapefruit-herbem Grip hat er ein festes, fast steiniges Naturell. Zielstrebig und strukturiert ist er eine charakterstarke Visitenkarte des südlichen Wonnegaus und der Stilistik von Battenfeld Spanier. Ein Wein, der schon heute Freude bereitet, seine Stärken aber mit etwas Reife und einem gegrillten Hähnchen mit Zitrone und Thymian voll ausspielt.