Jülg
Sonnenberg Weißburgunder Großes Gewächs 2024

2. Platz Bester Weissburgunder Premium – Meininger Deutscher Pinot-Preis 2026

Unter Weinfreundinnen und -freunden gibt es das beliebte Spiel, zu fragen, welchen Wein man wohl aussuchen würde, wenn man sein ganzes Leben lang nur noch einen einzigen trinken dürfte. Nicht wenige antworten darauf: einen großen weißen Burgunder. Die Begründung dafür ist recht einleuchtend: Diese Weine haben Kraft und Frische, Struktur und Frucht, sie sind elegant und kraftvoll, aromatisch und mineralisch. Kurzum: Sie sind auf eine wunderbare Art komplett, zumal sie auch bei Tisch vielseitig einsetzbar sind. Das Spektrum reicht von Vorspeisen über Fisch bis zu hellem Fleisch. Sind sie gereift, machen sie auch zu einem Wildgericht hinreichend Freude. Und solo sind sie eh genial – also viele gute Gründe, um sich mit dem Sonnenberg Weißburgunder Großes Gewächs von dem fantastischen Weingut Jülg näher zu befassen. Denn der Wein gehört genau in diese besondere Kategorie: „großer weißer Burgunder“.

Die Trauben für diesen Wein wachsen rund um Schweigen-Rechtenbach, in dem Ort liegt auch das Weingut. Hier, im ursprünglichen, steilen Kern der Lage Sonnenberg, ist das Terroir von gelbem Kalkgestein mit einem recht hohen Anteil an Löss und Lehm geprägt, was dafür sorgt, dass die Rebstöcke sehr gut mit Wasser versorgt werden. Gelesen wird natürlich von Hand, der Ausbau findet in größeren und kleineren Eichenholzfässern statt, in Tonneaus und Barriques.

Der 2024er Sonnenberg Weißburgunder Großes Gewächs duftet wunderbar frisch und tiefgründig nach hellen und gelben Früchten, grüner und roter Apfel zeigt sich, Birne, Pfirsich, helle Mandel, dazu etwas nasser Stein, später zeigt sich neben einem Hauch Vanille eine minzige Frische. Am Gaumen dann ein ungemein saftiger Ansatz, die Säure ist frisch, da ist viel Zug und Dynamik, schnell baut sich ein feiner Schmelz auf, helle Früchte sind wieder mit dabei. Der Wein ist dicht gewoben und bleibt bei aller Kraft wunderbar elegant und geschmeidig – das ist großer weißer Burgunder-Genuss mit mineralischer Prägung und einem fantastischen Lagerpotenzial. Das Gute daran: Der Wein bereitet jetzt schon große Freude!