Rebholz
Riesling, trocken (BIO) 2025

Charmeur vom Buntsandstein

Während die Rebholz’schen Weine oft bis auf wenig über null Gramm Restzucker durchgegoren sind, hat sich das beim trockenen Gutsriesling in den letzten Jahren etwas verändert. Hans und Valentin Rebholz haben den Stil ein wenig angepasst, um dem Einstiegsriesling noch mehr Charme und Sinnlichkeit zu eröffnen.

Der Wein, dessen Trauben im Wesentlichen aus der GG-Lage Ganz Horn, in kleineren Teilen aber auch aus Vorlesen anderer Große-Gewächs-Lagen stammen, wirkt schon im Duft mineralisch, hell und klar, offenbart sich mit Feinheit und Komplexität. Am Gaumen wirkt der Wein elektrisierend frisch und pur, druckvoll und trocken, glasklar in seiner Säurestruktur und helltönig in der Frucht. Viel Arbeit in den biodynamisch gepflegten Weinbergen, die alle die Basis für Große Gewächse liefern, machen es möglich, einen so brillanten Wein zu erzeugen und ein so hohes Niveau schon in der Basis zu erreichen. Ein hinreißend schöner Gutswein!

Ab sofort und bis über die nächsten 6 Jahre hinaus.