Rebholz
Chardonnay „R“ trocken 2024

Wer beim „Chardonnay R“ vom Weingut Ökonomierat Rebholz eine schwere, bauchige Burgunderflasche erwartet, wie es viele Erzeuger beinahe klischeehaft bevorzugen, liegt daneben. Der Chardonnay „R“ wird in die Schlegelflasche gefüllt, auch ein deutlicher Hinweis auf die Stilistik, die sich unter den Händen der Zwillinge Hans und Valentin Rebholz noch einmal verfeinert hat. Die „R-Linie“ gibt es im Siebeldinger Weingut schon seit 1989, von Beginn an wollte dieser Reserve-Typ kein typischer Pfälzer Wein sein, der Horizont richtete sich auch in Richtung Burgund, Kalifornien und Neuseeland aus: Es waren weltoffene Weine, trotzdem immer mit reichlich lokaler Bodenhaftung und dem Anspruch, das Terroir am Pfälzerwald abzubilden. Dort haben die Verwerfungen des Oberrheingrabens auch eine Formation von Kalk und Kalkschotter nach oben befördert, die den Chardonnay codiert. Hansjörg Rebholz, der Vater der souveränen Wein-Twins, war einer der Ersten, der sich der Rebsorte widmete: Schon 1988, bevor Chardonnay in Deutschland überhaupt zugelassen wurde, pflanzte er sie im Versuchsanbau an. Hans und Valentin Rebholz, die heute im Weingut den Kurs bestimmen, halten an dessen Grundprinzipien fest, die sie mit neuen Akzenten weiterentwickeln. Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit behutsam gepresst, die Gärung mit natürlichen Hefen erfolgte in gebrauchten und neuen Barriques, in denen der Wein danach auch reifte.

Feinduftig mit schöner Würze, kühlem Rauch, Flachs, Birne, Mandarine, Aprikose, Futuro-Melone, Quitte, Walnuss, leicht gerösteten Mandeln und Sesam. Kalkig-kreidige Noten, als Topping Meersalz und ein Schuss Yuzu. Am Gaumen konzentriert und mit fester Struktur, saftig, würzig und betont trocken und ungeschminkt. Geschmeidiger Fond, enganliegende feingliedrige Säure, die sich raffiniert auffächert, druckvolle kalkig-mineralische Grundierung, die Frucht bringt sich vornehm-zurückhaltend ein, Mandarine, knackige Aprikose, Pfirsich, Quitte und herbe Birne. Dicht gebündelter Extrakt, gekonnter, gut dosierter Holzeinsatz, feinporige Phenolik, die nicht kantig, sondern geschliffen wirkt. Selbstbewusst im Ausdruck, dabei unaufgeregt und gelassen, kühler Charakter, kein auffälliger Bolide und Muskelprotz, in der Balance werden alle Elemente gebührend berücksichtigt. Enormer Spannungsbogen, gute Länge und würzig-mineralischer Nachhall mit etwas Yuzu und salzigen Noten, noch jugendlich und mit viel Potenzial. Will nicht Everybody’s Darling sein, sondern kann seine eigene Persönlichkeit ausbilden: Das ist die Pfalz und ihr Terroir, mit weitem Blick über die lokalen Grenzen hinaus.