Rebholz
Muskateller trocken 2025

Ein wunderbar fruchtiger Muskateller mit herrlichem grip und maximalem Spaßfaktor

Für diesen Muskateller muss man Familie Rebholz jedes Jahr aufs Neue dankbar sein! Denn sie hat auch in Zeiten, als diese Rebsorte in Deutschland völlig out war (und wenn, dann restsüß in Literflaschen verkauft wurde) als renommiertes VDP-Weingut weiter zu ihr gestanden. Mittlerweile bekommt man ihn – trocken ausgebaut – vom Roussillon bis in die Steiermark wieder viel häufiger, doch der Rebholz’sche Muskateller bleibt ein besonderer Herzenswein. Wie hier üblich, wurden die biodynamisch erzeugten Trauben recht früh, aber reif gelesen, erhielten eine verlängerte Standzeit auf der Presse (was für eine gewisse Phenolik sowie für Textur und grip am Gaumen sorgt) und der Saft wurde anschließend temperaturkontrolliert spontan vergoren und im Edelstahl gereift.

Was diesen Wein so besonders? Tiefe und Expressivität sind hier genauso vorhanden wie eine beschwingte Leichtigkeit im Glas!

Der Muskateller wirkt herrlich duftig – man möchte ihn am liebsten wie einen Blumenstrauß auf den Tisch stellen! Am Gaumen sorgt er für eine gelungene Verbindung aus kräutriger Würze sowie verschiedensten zitrischen Aromen. Der Muskateller ist ein nonchalanter, vergnüglich lebendiger Wein. Hier spielt die Aromatik zwar immer die Hauptrolle, ist allerdings das perfekte proportionierte Teil eines großen Ganzen. Dieser Wein ist nicht zuletzt dank seiner Leichtigkeit ideal als „Sommer-Solist“ geeignet, macht sich aber allerdings perfekt zu thailändischen oder vietnamesischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras, wenn diese eine dezente Schärfe besitzen. Rebholz plus Muskateller? Die reine Freude!

Ab sofort und die nächsten 5–7 Jahre.