Rebholz
Im Sonnenschein „R“ Spätburgunder Großes Gewächs 2021

Elegant und fein, selbstbewusst und kraftvoll – ein Prachtstück!

Die Siebeldinger Lage Im Sonnenschein entstand durch die Absenkung des Rheingrabens und die sich daraus ergebende Anhebung des Pfälzer Waldes. So traten vor rund 220 Millionen Jahren tiefliegende Muschelkalk-Formationen des Trias zutage. Rebholz’ biodynamisch bewirtschaftete Weinberge liegen auf einer Höhe von 180 bis 225 Metern und haben 5 bis 20 % Hangneigung in reiner Südausrichtung. Die Trauben stammen von den kargsten und steinigsten Parzellen mit bis zu 60 Jahre alten Reben. Die nach der Handlese entrappten Beeren vergären in rund drei Wochen auf den Schalen spontan, bevor die Gebinde einzeln abgepresst werden. Anschließend reift der Wein 19 bis 20 Monate im Barrique und danach auf der Flasche. Das Spätburgunder-GG Im Sonnenschein ist ein Wein, der ätherische, kräuterwürzige und rauchige Noten mit Waldbeeren und Kirschen zu einem balancierten Ganzen verbindet. Elegant und selbstbewusst in seiner in seiner Tiefe und Länge – für die „R“-Serie von Rebholz geradezu archetypisch. Ein Prachtstück!

Ab sofort und sicherlich auch über die nächsten 14+ Jahre ein Genuss.