Jakob Schneider
6x Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken 2025

„Great value“: 96/100 – Stuart Pigott

Die Hermannshöhle ist gemeinsam mit dem Felseneck und Halenberg die Spitzenlage an der Nahe. Der steile (und steil heißt hier wirklich steil – mit bis 60 % Steigung!), rund acht Hektar große Südhang mit grauem Schiefer und Vulkangestein ist der Ursprungsort einiger der besten Weine aus dem gesamten Anbaugebiet. Das Niederhäuser Traditionsweingut Jakob Schneider, seit 1575 (letztes Jahr feierte die Familie ihr 450 jähriges Jubiläum!) im Familienbesitz, hat in dieser hervorragenden Lage die rund 35 Jahre alten Trauben ihrer Premiumrieslinge und einiger edelsüßer Spitzenkreszensen stehen. Diesem Lobgesang auf die Lage wird der Lagenwein Hermannshöhle spielend gerecht (der große Bruder „Magnus“ setzt dann sogar noch ein Quäntchen drauf!).

Jakob selbst ist angesichts der Qualität des aktuellen Jahrgangs begeistert: „Das schmeckt so typisch nach Hermannshöhle, ist in sich sehr stimmig, ein in sich ruhender Wein. Die Hermannshöhle ist nie extrem laut, hier ist alles am richtigen Fleck.“

Aus dem Glas duftet es hier höchst angenehm nach Pfirsisch und Karambole. Das Bouquet ist klar und präzise, wird unterlegt von einer subtilen Würze sowie Zitronenmelisse. Die Stilistik dieses trockenen Paraderieslings lässt sich allenfalls als erhaben bezeichnen, denn so leicht kann man diesem schon jetzt harmonischen Riesling keine Aromen abringen; zu verwoben und wie aus einem Guss wirkt dieser athletische Wein schon jetzt. Eine angenehme Steinobstaromatik wird hier dezent von Kräutern umschmeichelt und durch zarten Schmelz abgerundet. Sehr schön ist auch eine feine Gerbstoffstruktur, die den Wein leitet und das insgesamt sehr harmonische Gesamtbild unterstützt. Der Abgang zieht sich lange hin, mit leicht salzigen Anklängen und wieder einer schönen Würze.