Emrich-Schönleber
Weißburgunder „S“ 2025

Ein Weißburgunder mit Herkunft, Klarheit und Tiefe, der eindrucksvoll zeigt, wie präzise und charaktervoll diese Rebsorte an der Nahe interpretiert werden kann. Ausgebaut im großen Holz, in der zweiten Belegung eines 2.000-Liter-Fasses, verbindet er Substanz mit bemerkenswerter Feinheit. Der Holzeinsatz bleibt bewusst dezent und trägt eher Struktur und Tiefe als vordergründige Würze bei. Ohne biologischen Säureabbau vinifiziert und mit nur rund 2 Gramm Restzucker ausgestattet, bewahrt dieser Weißburgunder eine klare Linie und eine vibrierende Frische, die ihm enorme Spannung gibt.

Im Duft wirkt er zunächst kräutermineralisch und kühl, öffnet sich dann aber mit reifer Mirabelle, gelbem Apfel und weißem Pfirsich. Die leicht „peachy“ wirkende Frucht bleibt stets elegant und fein verwoben mit der mineralischen Prägung der Lage. Am Gaumen feinsaftig und lebendig, mit sehr guter Säurestruktur und beeindruckender Balance. Die Reife des Jahrgangs ist spürbar, wirkt jedoch niemals breit oder schwer, sondern harmonisch und präzise geführt.

Die typische Handschrift von Emrich-Schönleber wird hier deutlich: Kraft und Rückgrat erscheinen geschliffen und kontrolliert. Die kompakte Mineralität baut sich mit Luft immer weiter auf und trägt den Wein tief in ein langes, salziges Finale. Dort bleiben reifer gelber Apfel, Mirabelle und eine puristische Steinigkeit haften, die noch lange nachhallt.