Emrich-Schönleber
Monzinger Riesling Kabinett 2025

Natürlich wissen wir, dass sich in Deutschland Kabinett-Weine außerhalb der Blase von Sommeliers und Liebhabern mitunter etwas schwertun. Nicht wenige Genießerinnen und Genießer bestehen darauf, trockene Weine zu trinken. Das ist – auch angesichts der Vorgeschichte in deutschen Weinbaugebieten, in denen früher die Süßreserve regierte – durchaus verständlich. Es gab einst einfach zu viele mäßig gute süßliche Weine, auf deren Etikett „Kabinett“ zu lesen war. Aber: Diese Zeiten sind mittlerweile seit vielen Jahrzehnten vorbei! Heute finden sich in den deutschen Riesling-Hochburgen – und dazu gehört die Nahe – gerade im Kabinett-Bereich spektakuläre Entdeckungen zu extrem attraktiven Preisen. Und ja, der Monzinger Riesling Kabinett vom absoluten Topweingut Emrich-Schönleber gehört genau in diese Kategorie, weil er dicht und elegant ist, weil er aromatisch und mineralisch ist, weil er unfassbar viel Trinkspaß bei niedrigen Alkoholgradationen bietet.

Die Lagen um Monzingen, auf denen die Rieslingreben für diesen Kabinett wachsen, zeichnen sich durch einen hohen Schieferanteil aus. Der Boden ist tendenziell karg, die Pflanzen müssen ihre Wurzeln tief in den Boden bohren, um genügend Wasser und Nähstoffe zu bekommen. Gut so, denn so entsteht die geniale Tiefgründigkeit, die den Wein unter anderem auszeichnet. Die komplett gesunden Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und im Edelstahl bei recht niedrigen Temperaturen vergoren. Im Edelstahl findet auch die kurze Reifezeit statt.

Der Wein duftet wunderbar pikant und intensiv nach weißen und gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose, Cantaloupe-Melone, Ananas und kandierte Orangenschale zeigen sich, später feine Kräuter und eine Spur Blütenhonig. Am Gaumen dann eine lebendige Säure, die Süße ist moderat und perfekt eingebunden, der Kabinett ist ungemein saftig und frisch, wieder sind da Pfirsich und Ananas, etwas Maracuja kommt dazu, auch Mandarinensaft und süße Minze. Das ist die pure aromatische Freude, der Wein fließt extrem elegant – das ist ein ganz großer Trinkspaß zu einem hoch attraktiven Tarif. Übrigens: Zu pikanten Gerichten ist dieser geniale Schönleber Kabinett ein perfektes Match – und das bei sehr moderaten neun Grad Alkohol. Da macht Nachschenken besonders viel Spaß.