Vollenweider
Wolfer Goldgrube Riesling Spätlese 2024

Kristallin und komplex

Diese „Wolfer Goldgrube Spätlese“ repräsentiert eine rar gewordene Stilistik unter den Mosel-Spätlesen. Sie besitzt kein Gramm Fett oder Süße zu viel, sondern brilliert vielmehr durch die Entspanntheit, Vielfalt und tiefe Mineralität der uralten Reben. Hier zeigt sich immenser Trinkfluss.

Die Spätlese stammt von wurzelechten Reben aus der Wolfer Goldgrube im Gewann Porz, das genau am anderen Ende des Weinbergs liegt als das Gewann Jon, wo die Kabinette entstehen. Glücklicherweise konnte Daniel Vollenweider einst verhindern, dass diese Parzelle mit 80 bis 120 Jahre alten Reben gerodet wurde, und pochte bei ihrer Erhaltung vor allem auf ihren Wert für die Landschaftspflege. Seit dem Jahrgang 2023 wird die Lage offiziell bio-zertifiziert bewirtschaftet. Inoffiziell geschieht dies jedoch schon viel länger. Die Zertifizierung lag vor allem Moritz Hoffmann am Herzen, der seit 2019 dabei ist und dem Daniel Vollenweider das Weingut vor seinem Tod im Jahr 2022 überschrieben hat.