Stefan Müller
Riesling trocken 2025

Die Riesling des Jahrgangs 2025 vereint eine wunderbare Balance zwischen satter Frucht und vibrierender Frische. Dies gilt insbesondere für Stefan Müllers Gutsriesling, der übrigens in diesem Jahr von den jungen Reben des Krettnacher Euchariusberg stammt und mit bilderbuchhaften kerngesunden Trauben eingefahren wurde. Ebenso verblüffend ist der nach wie vor unverändert günstige Preis, was diesen Wein zu einem der schönsten Gutsweine der Saar macht!

Im legendären Euchariusberg kann Stefan, der ausgebildete Weinbautechniker sowohl sein gelerntes Handwerk als auch seine untrügliche Intuition voll ausspielen. Der trockene Gutsriesling präsentiert sich herrlich saftig mit einem harmonischen Spiel von Frucht und Würzigkeit. Er duftet erfrischend zitronig und zeigt auch etwas Pfirsich, bleibt aber seiner geradlinigen Linie treu. Am Gaumen besticht er durch eine angenehme cremige Struktur, die sogleich von einer zitronigen Säure aufgelockert wird und für puren Trinkfluss sorgt. Im Nachhall bleibt der Eindruck von Frische und Lebendigkeit und einem Hauch Schieferwürze, die sich hier bestens eingliedert.

Ein wahres Riesling-Kleinod und sicher einer der schönsten (und preislich fairsten) Gutsweine von Mosel, Saar und Ruwer. Der Trinkspaß ist schon jetzt garantiert und wird sicher über die nächsten fünf oder sechs Jahre nicht weniger werden. Perfekt einfach so oder zu einem Wildkräutersalat mit in Butter geschwenkten Garnelen, die auf jeden Fall mit Limettenzesten gefinisht werden sollten!