Van Volxem
Ritterpfad Riesling Kabinett VDP.Große Lage 2023

Die Wawerner Weinberge bilden gemeinsam mit Kanzem, Wiltingen und Schoden ein einzigartiges Terroir – und heben sich doch deutlich ab. Verantwortlich ist der hohe Anteil an eisenhaltigem Rotschiefer, der sich mit Devonschiefer und Rhyolit verbindet. Aus der Großen Lage Ritterpfad, direkt unterhalb des Goldbergs, stammen die Trauben für diesen Kabinett – ein Steilhang mit idealer Ausrichtung, der seit Jahrhunderten für charakterstarke Saar-Rieslinge steht.

In der Nase zunächst kühl und fein rauchig, öffnet sich der Wein mit Luft zu Aromen von grünem und gelbem Apfel, cremiger Birne und zarten Zitrusnoten. Kräuterwürze und steinige Anklänge verleihen Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und präzise: saftig, seidig und getragen von einer sinnlichen Säure. Die dezente Süße bleibt stets im Hintergrund, während salzige Mineralität und herbe Frische bis ins lange Finale nachhallen.

Ein klassischer Saar-Kabinett: leicht, glockenklar und voller Spannung – mit unverwechselbarer Eleganz und einem Trinkfluss, dem man sich kaum entziehen kann.