Van Volxem
Gottesfuß „Alte Reben“ Riesling Großes Gewächs 2025

97/100 – Vinous

Zwischen Kupp und Klosterberg zieht sich der Hang wie ein Amphitheater über dem Fluss empor. Warme Luft steigt von der Saar in die Lage, gleichzeitig sorgen die extrem kargen, skelettreichen Rot- und Blauschieferböden mit hohem Eisengehalt für eine ausgeprägte mineralische Spannung. Doch nicht nur die Lage des Wiltinger Gottesfuß ist spektakulär, ebenso eindrucksvoll ist der Rebbestand: Ein Teil der wurzelechten Rieslinge stammt noch aus den 1890er-Jahren und ist damit weit über 120 Jahre alt. Bei Pflanzdichten von mehr als 11.000 Stöcken pro Hektar stehen die Reben in starker Konkurrenz und müssen ihre Wurzeln tief in den felsigen Untergrund treiben.

Der 2025er „Gottesfuß“ zeigt bereits im Duft, dass hier Reife und Finesse eng miteinander verbunden sind. Leichte Rauchnoten treffen auf roten Apfel, feine Kräuter, Wiesenblüten und etwas Flechte. Dazu kommen ein Hauch Lanolin, zarte Zesten und eine dezente nussige Note. Die Cremigkeit des Ausbaus gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Klarheit zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der Riesling perfekt proportioniert. Die Textur ist seidig und geschmeidig, zugleich aber von feinem Grip und einer vibrierenden Mineralität durchzogen. Roter Apfel verbindet sich mit Kerbel, Zitronenmelisse und einer fast teeartigen Kräuterwürze. Der Wein besitzt Fülle, aber keinerlei Schwere; jeder Eindruck scheint genau an seinem Platz. Mit Luft gewinnt er weiter an Ausdruck und zeigt zunehmend seine salzige, steinige Seite. Das Finale ist lang, präzise und von großer Spannung geprägt. Feine Würze, leichte Nussigkeit und ein Hauch Salz bleiben am Gaumen zurück, während die mineralische Energie den Wein weit trägt. Ein tiefgründiger, großzügiger und zugleich sehr eleganter Saar-Riesling, der die Kraft uralter Reben mit der Klarheit eines großen Schieferterroirs verbindet.