Zehnthof Luckert
„Zehnthof“ Silvaner 2025

Es gibt nur wenige Weingüter in Franken, die eine so unverkennbare Stilistik auszeichnet wie den Zehnthof Luckert in Sulzfeld am Main. Die Formel für ihren Erfolg mag einfach klingen, sie ist aber mit ganz viel Handwerk und Leidenschaft verbunden: Die Luckerts findet man vor allem in den biologisch bewirtschafteten Weinbergen, wo sie die Grundlage schaffen für ihre hochnatürlichen Weine. Die Reben stehen auf den Muschelkalkböden rund um Sulzfeld, die für das mineralische Rückgrat ihrer Weine sorgen. Die Trauben in Bio-Qualität für den Guts-Silvaner stammen aus verschiedenen Lagen in Sulzfeld, die Trauben wurden von Hand gelesen, die Vergärung erfolgte mit Weinbergs-eigenen Hefen in Holzfässern – das war lange Zeit Tradition in Franken, die von Wolfgang, Ulrich und Philipp Luckert, die gemeinsam den Zehnthof führen, wieder reaktiviert wurde. Das Besondere am Ausbaustil der Winzer ist, dass sie bewusst mit der malolaktischen Gärung arbeiten, bei der die spitze Apfelsäure in Milchsäure umgewandelt wird – die Textur der Weine wird weicher, sie erhalten auch mehr Tiefe und Komplexität.

2025: Unaufgeregter Duft mit feiner Würze, grüner Apfel, Birne, reife Aprikose, feiner Rauch und Kräuter, frischer Estragon, Rosmarin, Tannennadeln, Heu, feine ätherische Anklänge, weiße Grapefruit, frisch gemahlene Haselnuss. Am Gaumen mit geschmeidiger Grundierung, reife Säure, im Antrunk dezente Frucht, gefolgt von steinigen, erdigen Noten, mineralisch, karg, hat für einen Basis-Silvaner eine gute Substanz und Länge. Klar und natürlich im Ausdruck, man schmeckt, dass im Weinberg sehr sorgfältig gearbeitet wird. Zeigt die bodenständige Seele des Silvaners.