Weine des Erzeugers Domaine Patrick Baudouin - Anjou

Château de la Fresnaye und seine Weinberge bieten einen herrlichen Blick über die Landschaft des Layon und der Loire. Patrick Baudouin besitzt dort Parzellen mit alten Cabernet Franc- und Grolleau-Reben, aus denen ein so saftig-süffiger und dunkelfruchtiger wie würzig-frischer Rotwein entstanden ist, der viel Trinkfluss an den Tag legt.

Cabernet Franc wie Cabernet Sauvignon haben sich im Anjou Noir erst im letzten Jahrhundert durchgesetzt. Der Cabernet Sauvignon ist deutlich seltener, weil er die volle Reife nur in Jahren wie 2020 schafft. Dann aber baut Patrick Baudouin ihn als „Les Touches“ gerne reinsortig aus. Es lohnt sich!

Die Lage Le Cornillard ist ein wahres Kleinod am Südufer des Layon, einem Nebenfluss der Loire. Die Reben sind bis zu 80 Jahre alt, der Sandsteinschiefer bis zu 600 Millionen Jahre. Dort entsteht ein überaus komplexer und sinnlicher Chenin Blanc von großer Schönheit. Er regt zum Träumen, zum Innehalten und Genießen an.

93 Punkte – La Revue du Vin du France 600 Mio. Jahre alte Schieferformationen, 80 Jahre alte biologisch bewirtschaftete Reben und ein nach Nordosten ausgerichteter Weinberg am Ufer des Layon sind die Basis für Patrick Baudouins Traum-Chenin Blanc „Les Gâts“, der acht Jahre Zeit hatte, seine erste große Reifephase zu erreichen. Es ist ein Wein voller Sinnlichkeit …

Gerade einmal 0,9 Hektar besitzt Patrick Baudouin von der Lage Bellevue in der legendären Ortschaft Savennières. Dort ist dieser 2021er Grand Cru des Anjou entstanden. Es ist ein faszinierend komplexer, aromatisch dichter und mineralisch vibrierender, lebendiger Chenin Blanc geworden, der ein Potential für anderthalb Jahrzehnte besitzt.

Rund zwei Hektar Weinberge in den Coteaux d’Ardenay, bestockt mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, bilden die Grundlage für diesen so eleganten wie bodenständigen Terroir-Wein des Anjou Noir. Patrick Baudouin verleiht dem Wein eine Mischung aus Frische und Reife, Saftigkeit und Subtilität mit viel dunkler Frucht und feiner Würze.