Malpighi
Balsamico Tradizionale Extra Vecchio D.O.P. (0,1l) (mind. 25 Jahre gereift)

Für diesen „echten” Extra Vecchio (goldene Kapsel) ist eine Mindestreife von 25 Jahren vorgeschrieben, natürlich sind auch Anteile sehr viel älterer Essige enthalten, da die Fässer niemals vollständig entleert werden.
Dieser Balsamico ist ein Monument: unglaublich mild, dabei extrem dicht, voll, balanciert, dickflüssig, harmonisch, lang ... ein Traum!
Lieferung im Geschenkkarton mit Rezeptheft.

Noch ältere Essigraritäten (50/100 Jahre) auf Anfrage.