Pastai Gragnanesi
Fusilloni (500 g)

Der Begriff „Fusillo” und seine Vergrößerungsform „Fusillone” leiten sich von „Fuso” ab, dem Werkzeug, das von Spinnerinnen verwendet wurde. In der Antike wurden Fusilli nämlich von Hand nach einer Methode hergestellt, die von Mutter zu Tochter weitergegeben wurde: Mit einer schnellen Bewegung und geschickten Händen wurde eine Spaghetti um einen Stricknadel gewickelt, eine Fertigkeit, die sehr an die der Spinnerinnen erinnerte.

Seinen Ursprung hat diese Nudelform in Kampanien.

Fusilloni sind mit ihrer spiralförmigen Machart eine der kurzen Nudelsorten, die sich am besten mit Soßen vermischen. Wir empfehlen sie idealerweise zu Soßen auf Gemüsebasis, aber auch hervorragend zu einer einfachen Tomatensoße.