Álvaro Palacios
„Finca Dofí“ DOCa Priorat, tinto 2023

Wohl kein anderer Winzer hat in den vergangenen Jahren das hoch in den katalanischen Bergen gelegene Anbaugebiet Priorat so sehr in den Fokus gerückt wie Álvaro Palacios. 2023 gilt in Spanien als außergewöhnlich guter Jahrgang, der natürlich auch dem genialen Álvaro Palacios in die Karten spielte. Bei ihm kann man davon ausgehen, dass er alle Möglichkeiten bis ins letzte Detail auslotet und jedes Jahr versucht, das Maximum und Allerbeste zu erreichen. Das darf inzwischen als Selbstverständlichkeit gelten: Was der umtriebige Tausendsassa auch angeht, ob im Priorat, in der Rioja oder im Bierzo, scheint ihm zu gelingen. In allen Anbaugebieten bewegt sich Palacios auf höchstem Niveau.

Im Priorat hat der Alleskönner einige der eindrucksvollsten Weine der Region geschaffen, allen voran den „L’Ermita“, den er 1993 erstmals auflegte. Gleichfalls Kultstatus erreichte sein „Finca Dofí“, eine Cuvée aus beinahe 90 Prozent Garnacha sowie Cariñena und Picpoul de Pinet. „Finca Dofí“ stammt aus einem rund 16 Hektar großen, biologisch bewirtschafteten Weinberg. Der Großteil der Reben wächst als Buschreben auf braunem, eisenhaltigem Schieferboden. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und spontan vergoren, danach reifte der Wein in gebrauchten großen Holzfässern.

Vielschichtig und dicht im Bukett: Himbeere, Brombeere, Schwarzkirsche, Schlehe und Preiselbeere, dazu Himbeermark, Zigarre, Graphit, erdige Würze, schwarzer Pfeffer, etwas Teer, Rauchtee und wilder Thymian. Der Gaumen spiegelt die Komplexität und Vielschichtigkeit des Duftbilds wider: eine feste, breit angelegte Struktur mit dichtem Extraktkern, spannungsvolle, elegant inszenierte Kraft. Im Antrunk zeigt sich eine lebendige Säure, dazu kommt ein kompaktes, eng gewobenes Gerbstoffnetz, das sich lange auffächert. Alle Elemente befinden sich in bemerkenswertem Gleichgewicht. Frische Kirsche, Himbeere und Brombeere treffen auf dunkelwürzige Mineralität, Graphit und Garrigue. Sehr lang, tiefgründig und mit großem Nachhall. Dabei birgt der Wein noch reichlich Reserven für eine lange Entwicklung. Kein Bodybuilder, sondern straffe Muskulatur, stets auf Finesse und Noblesse bedacht. Ein magischer Wein, Priorat vom Feinsten aus dem wunderbaren Jahrgang 2023 – und ein Maßstab für das gesamte Anbaugebiet.