Inurrieta
„Mimaò“ DO Navarra, tinto 2024

Garnacha oder Grenache, wie die Rebsorte in Frankreich heißt, wird häufig mit anderen Varietäten vermählt. In Spanien ist der Tempranillo ein regelmäßiger Partner, in Frankreich sind es oft Syrah, Carignan und/oder Mourvèdre. Garnacha – wir bleiben jetzt beim spanischen Namen, der Vollständigkeit halber sei jedoch erwähnt, dass die Sorte in Sardinien Cannonau und in der Toskana Alicante heißt – steuert in diesen Cuvées regelmäßig Kraft, Struktur und betörende Frucht bei, in diesen Disziplinen ist die weltweit mit am häufigsten angebaute rote Rebsorte einfach herausragend gut. Wird Garnacha indes solo vinifiziert, gilt es, sein bisweilen etwas ungestümes Wesen sachte zu zügeln, denn sonst klettert der Alkohol schnell auf jenseits der 15 Volumenprozent, wofür es dann doch ziemlich gute Nerven braucht. Bei dem von uns so geschätzten Bodegas Inurrieta wird Garnacha besonders intensiv gehegt, kein Wunder, dass sie seine reinsortige Ausbauvariante „Mimaò“ nennen, das Wort bedeutet so viel wie „verwöhntes Kind“ – das klingt doch sehr vielversprechend.

Die Garnacha-Stöcke für den „Mimaò“ wachsen auf einer Höhe von 325 bis 375 Metern, die Böden sind deutlich von Ton geprägt. Die Trauben werden in Holzbottichen vergoren, danach folgt eine acht Monate dauernde Reifephase in Barriquefässern aus französischer Eiche. Der Wein duftet intensiv nach roten Früchten, Amarenakirsche, Pflaume, Brombeergelee und Heidelbeere sind dabei, dahinter etwas Milchschokolade. Am Gaumen dann sanfte Gerbstoffe, eine feine Säure bringt Frische, dann rollen schon die reifen Früchte heran, wieder Kirsche und Brombeere plus süße Erdbeere, dahinter eine feine Würze und wärmender Druck. Das ist komplett verführerisch und lädt maximal zum Schwelgen ein – und das zu einem wirklich günstigen Tarif. Inurrieta empfiehlt, den „Mimaò“ bei recht kühlen 16 bis 18 °C zu genießen. Wir finden das eine sehr gute Idee, denn die niedrige Temperatur lässt die Frucht noch frischer erscheinen, aber Vorsicht: In diesem Setup wird der Trinkfluss ganz gefährlich gut – aber was soll’s, ein Leben ganz ohne Risiko ist eh langweilig!