Inurrieta
„Mediodía“ DO Navarra, rosado 2025

Wenn es gilt, die Leichtigkeit zu feiern und auf das Leben anzustoßen, gibt es – außer feinen Sprudelgetränken – kaum etwas Besseres als einen beschwingten Rosé. Man muss das Leben danach nicht gleich durch eine rosarote Brille sehen, aber irgendwie wird das Dasein doch eine Spur leichter, wenn es rosa im Glas schimmert. Warum auch nicht? Gründe, sich Sorgen zu machen, gibt es ohnehin genug. Hin und wieder ist ein unbeschwerter Moment deshalb fast schon Pflicht. Bei den von uns – wir können das immer nur wiederholen – hochgeschätzten Bodegas Inurrieta aus der nordspanischen Region Navarra kennt man sich mit Rosé besonders gut aus.

Wir sind von beiden Varianten sehr überzeugt: Der „Coral“ erfreut uns mit seiner begeisternden Frische und seinem delikaten Druck, der „Mediodía“ unter anderem mit seiner grandiosen Fruchtigkeit. Hier kommen neben Cabernet Sauvignon und Garnacha – aus diesen Rebsorten ist der „Coral“ gekeltert – noch Merlot, Syrah sowie der spanische Klassiker Graciano dazu. Das Besondere am „Mediodía“ ist, dass er nach der sogenannten „saignée“-Methode gekeltert wird. Bei der lässt man den Saft der Rotweintrauben – dort befinden sich Farbe und Gerbstoffe – vor der Pressung ablaufen, wir sprechen hier von Größenordnungen von 10–20 % des Safts. Die Trauben haben zu diesem Zeitpunkt kaum Gerbstoff an den Most abgegeben, das sorgt für besonders viel fruchtige Frische im Rosé. Gleichzeitig hilft das unter anderem im Bordeaux-Gebiet populäre Verfahren, die Intensität des aus den verbliebenen Trauben gekelterten Rotweins zu steigern, weil sich bei ihm in der Weinbereitung das Verhältnis zwischen Saft und Schale zugunsten der Konzentration verschiebt.

Der himbeerrot, leicht pink schimmernde „Mediodía“ duftet intensiv nach süßen, roten Beeren, Süßkirsche, Brombeere, reife Himbeere und rote Grapefruit sind dabei. Am Gaumen verfügt der Wein über eine lebendige Säure, das ist ungemein frisch und saftig, rote Früchte übernehmen mit Sauerkirsche, Himbeere und Grapefruit, dahinter dann etwas Minze. Das ist Hedonismus pur, ein großer Spaß mit eingebautem Nachschenkzwang. Der „Mediodía“ ist ein beeindruckender Preisbrecher – und eine herrliche Ode in Pink an das Leben!