Anselmo Mendes
„Parcela Única“ DOC Vinho Verde, branco 2022

Mit der „Parcela Única“ verwirklicht Anselmo Mendes seine Vision, die Grenzen des Alvarinho neu zu definieren. Während Vinho Verde meist für grasig-frische, unbeschwerte Weißweine steht, zeigt Mendes hier die tiefere Dimension der Rebsorte. Die Trauben stammen von den ältesten Reben der Quinta da Torre, 5,5 Hektar auf einer besonders steinigen Parzelle aus alluvialem und fluvialem Terrassenboden – geerntet werden bewusst die reiferen, tiefer hängenden Trauben. Vergoren und ausgebaut wird der Wein in neuen 400-Liter-Fässern mit minimaler Toastung, neun Monate auf der Vollhefe, gefolgt von zwölf weiteren Monaten Flaschenreife, bevor Mendes ihn freigibt.

Das Bouquet des Jahrgangs 2022 ist balsamisch, komplex und gereift – subtil, elegant, mit spürbarer Tiefe. Reife Honigmelone, weiße Blüten und ein Hauch Streichholz treffen auf fein integrierte Röstaromen von Haselnuss und Zimt. Mit Luft öffnet sich der Wein weiter: Zitrone, Guave und Bananenblatt kommen hinzu. Am Gaumen zeigt er breite Schultern und granitgetriebene Mineralität, getragen von angenehmen 12,5 % Alkohol. Das Ergebnis ist ein knochentrockener, ernsthafter Wein mit langem, leicht rauchigem Nachhall, den Mendes irgendwo zwischen Chassagne-Montrachet und Meursault verortet.

Die „Parcela Única“ hat sich binnen kurzer Zeit einen ganz besonderen Stellenwert in der portugiesischen Weinwelt erobert und ist ein Muss für jeden wissbegierigen Weinenthusiasten. Perfekt zu Kabeljau in Mandelkruste auf Kartoffelpüree oder Lammkoteletts mit Rosmarin, serviert bei 11-13°C.