Anselmo Mendes
„Muros Antigos – Alvarinho“ DOC Vinho Verde, branco 2025

In Monção und Melgaço, umringt von den Bergen an der spanischen Grenze, findet die Alvarinho-Traube ihr perfektes Zuhause – und Anselmo Mendes nutzt dieses einzigartige Terroir für seinen Muros Antigos Alvarinho. Das milde Mikroklima aus Niederschlag, Temperatur und Licht sorgt für eine ideale Reife, während die granitischen, kargen Hanglagen dem Wein Mineralität und Rasse verleihen. Geerntet wird früh, um die charakteristische aromatische Frische der Traube einzufangen.

Von Hand gelesen, in kleinen Kisten rasch in den Keller gebracht, werden die entrappten, ganzen Trauben schonend gepresst. Nach einer Kälteklärung von 48 bis 72 Stunden folgt eine lange, kühle Gärung bei 14 bis 18°C. Mindestens drei Monate reift der Wein auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren, das ihm Fülle und Textur schenkt.

In der Nase entfaltet sich eine beeindruckende Aromenvielfalt aus Zitrone und Grapefruit, dazu eine unverkennbare mineralische Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Alvarinho mit feiner Säure und belebender Frische, getragen von beeindruckender Struktur. Der Abgang ist lang, kraftvoll und ausdrucksstark – die reinste Definition von Alvarinho-Exzellenz.

Am besten bei 11 bis 13°C genossen, zeigt dieser Wein, warum Monção und Melgaço als das Herz des Alvarinho gelten.