Anselmo Mendes
„Muros Antigos - Escolha“ DOC Vinho Verde, branco 2025

Anselmo Mendes zählt zu den größten Könnern im Vinho Verde – und sein „Escolha“ beweist eindrücklich, dass die „grünen Weine“ aus Nordportugal weit mehr können als frisch und spritzig zu sein. Für diese Cuvée verschneidet er die autochthonen Rebsorten Loureiro, Alvarinho und die seltene Avesso (die nur noch auf insgesamt rund 700 Hektar wächst). Jede Traube bringt ihre eigene Handschrift mit: Alvarinho vom Minho schenkt Kraft und Struktur, Avesso vom Douro sorgt für Säure, Frische und Mineralität, und Loureiro vom Lima rundet mit Finesse und betörendem Duft ab. Handlese, sanfte Pressung, kalte Mostklärung und vier Monate Reifung auf der Feinhefe – so entsteht ein hellgoldener Wein voller Charakter.

In der Nase begeistert er mit Birne, Mirabelle und Nashi, dazu Goldkiwi, eine feine Hefenote und ein Hauch orientalischer Gewürze. Am Gaumen tanzen die Fruchtaromen filigran über ein vibrierendes Säurespiel aus Pomelo, Limette und frischem Sauerampfer, im Abgang trifft mineralische Frische auf cremige Seidigkeit. Ein Vinho Verde mit Tiefgang – perfekt zu caldo verde oder gegrilltem bacalhau, und dabei erfreulich erschwinglich.