Symington
„The Stone Terraces“ Vintage Port 2024

Wow: nach der Verkostung dieses Portweins ist zuerst einmal Schweigen angesagt. Es die erst sechste Abfüllung dieser Rarität aus ausgewählten Parzellen der Quinta dos Malvedos: eine Feldmischung mit dominanter, vollreifer Touriga Nacional, ergänzt um junge Anpflanzungen von Touriga Franca, Sousão und Alicante Bouschet der Port-Arthur-Terrassen. Alle Trauben werden gemeinsam vergoren, das bringt Komplexität, Struktur und Frische ins Glas, das Ergebnis: dieser Riese strebt zugleich nach Opulenz und Reinheit. Beeindruckend!

In der Nase tiefdunkel, dicht und vielschichtig: exotische Früchte, rote Beeren und Waldfrüchte, eine Note Passionsfrucht, dazu Brot, Gewürze, gerösteter Kakao und ein Hauch Harz wie von einem Pfirsichbaum, umspielt von feiner Minze. Am Gaumen samtig, fast pastös, auch wieder mit Minze und Rosmarin – kraftvoll, dank feinkörniger, geschliffener Tannine und integrierter Säure aber erstaunlich elegant. Ein langer Abgang mit „steiniger“ Textur rundet das Bild ab.

Vergoren im Lagar mit natürlichen Hefen, dann 18 Monate gereift in großen Eichenfässern. Anfangs wirkt er noch verschlossen – „Das ist das Problem mit sehr jungen Weinen; sie benehmen sich noch nicht ganz so, wie sie sollten", kommentiert Charles Symignton dazu. Mit etwas Luft im Glas scheint er in diesem jugendlichen Stadium der aromatischste, duftigste und raffinierteste 2024er Vintage Port, den es von den Symingtons in diesem großen Jahrgang gibt. Wirkt insgesamt etwas eleganter als der große Klassiker Graham’s, obwohl (oder weil?) er analytisch etwas weniger Zucker hat. Nur 6.240 Flaschen wurden produziert. Ein rarer Schatz!