Hirsch
Ried Renner 1. Lage Grüner Veltliner 2024

94/100 – James Suckling

Johannes Hirsch beherrscht das subtile Spiel mit Rebsorten und Lagen perfekt. In dem Familienweingut, in dem das durchaus programmatisch zu verstehende Motto „seit 1878 mit Eigensinn“ gilt, hat sich Johannes – trotz Rotweinboom und tendenziell steigender Temperaturen – konsequent auf seine beiden Paradesorten konzentriert: Riesling und Grüner Veltliner. Die Besonderheiten der Sorten bringt er auf seinem erstklassigen Terroir ebenso unverwechselbar wie herausragend zur Geltung – und bisweilen mit ungemein viel frischem Charme, wie sich bei seinem 2024er Grüner Veltliner Ried Renner 1. Lage eindrucksvoll zeigt. So viel Tiefe, so viel Schmelz, so viel Trinkfreude – das ist schon sehr besonders!

Die biodynamisch bewirtschafteten Reben für diesen Top-Veltliner stehen am westlichen Hangausläufer der Lage Kammerner Gaisberg, auf der anderen Seite des Hohlwegs liegt die ebenfalls exzellente Lage Lamm. Alles ist hier eben dicht beieinander. Der Boden im Ried Renner ist von kalkhaltigem Löss geprägt. Die Reben werden nach der besonders schonenden Methode von Simonit & Sirch geschnitten, auf die setzt Johannes Hirsch generell, genau wie auf sanfte Art der Ganztraubenpressung. Dem Qualitätsfanatiker geht es darum, den Ausdruck der Trauben und des Terroir möglichst unverfälscht ins Glas zu bekommen. Bei ihm wird nichts forciert, alles hat Maß, alles hat Sinn und Verstand. Vergoren wird der Wein spontan mit natürlichen Hefen, der Ausbau erfolgt sowohl im Edelstahl als auch im Holz.

Der Grüne Veltliner aus der Toplage duftet ungemein würzig nach grünem Apfel, Aprikose, Orangenzeste und etwas frischer Minze, dahinter weißer Pfeffer, das ist pikant und dicht. Am Gaumen dann ungemein viel Saft, die reife Säure sorgt für frischen Zug, wieder sind da helle Früchte plus etwas Exotik plus delikate Mineralität – das ist packend und charmant zugleich, sehr faszinierend. Der Wein hat eine wirklich dicht gewobene Struktur und einen sagenhaft guten Trinkfluss, das ist Grüner Veltliner aus der ersten Liga, ein Wein, der jetzt schon viel Spaß macht und sich exzellent entwickeln wird. Glückwunsch!