Velich
Sämling Trockenbeerenauslese 2010

Edelsüße Weine sind eine Spezialität des Hauses. Der Neusiedlersee mit seinen Lacken sorgt durch sein feucht-warmes Klima für eine ideale Botrytisierung der Trauben. Der Sämling eignet sich hierbei besonders gut, um rosinierte und aufkonzentrierte Trauben zu selektieren. Für den Jahrgangs-Vorgänger vergab Stephan Reinhardt im Robert Parker Wine Advocate satte 98-99 Punkte, damit wissen wir, wo hier der Hammer hängt.

Das Spannende: Diese Weine unterscheiden sich massiv von moselanischen Trockenbeerenauslesen vom Riesling, sind einem Tokaji oder Sauternes näher. Der Holzfassausbau, die Mikrooxidation und extrem rosiniertes Traubenmaterial sorgen für einen wirklich königlichen Süßwein, der Generationen überdauern kann.

Mahagonifarben und ölig liegt er im Glas, zeigt sich im Jahrgang 2010 intensiv mit Waldhonig, etwas Malz, Aprikosen und dunklem Assam-Tee. Ein Hauch Graphit sorgt für eine noble Rauchigkeit. Ein magisches Elixier: Wer einmal die Faszination des Süßweins nacherleben will, für den bietet dieser Wein einen bilderbuchhaften und vergleichsweise günstigen Einstieg und setzt dabei die Messlatte ganz hoch, weil er bereits durch den mehrjährigen Ausbau in kleinen Eichenfässern extreme Komplexität und Tiefgang erreicht hat!