Velich
„Darscho“ Chardonnay 2023

Als Roland Velich Ende der 1980er-Jahre anfing, Wein zu erzeugen, arbeitete sein jüngerer Bruder Heinz noch an seiner Matura, wie das Abitur in Österreich bezeichnet wird. Der große Bruder konnte Heinz schnell mit seiner Weineuphorie anstecken, und gemeinsam begannen sie in Apetlon am Neusiedler See, der vor allem für seine Süßweine bekannt war, ihre ersten Chardonnays zu erzeugen. Roland Velich beschloss bald, sich Rebsorten wie dem Blaufränkisch zuzuwenden, Heinz hingegen erlangte mit Chardonnays wie „Darscho“ und „Tiglat“ einen Ruf, der weit über die Region und Österreich hinausreicht

.„Darscho“ ist die Bezeichnung für eine der Salzlacken, eiszeitliche Mulden, die mit Wasser und verschiedenen Salzen gefüllt und typisch für den Seewinkel sind. Die Reben sind bis zu 40 Jahre alt, die Trauben wurden nach kurzer Maischestandzeit spontan vergoren und anschließend auf der Vollhefe im Holz ausgebaut.

Opulent und zugleich fein nuanciert im Duft: reife Aprikose, süßliche Birne, steinige Noten, Kräuterwürze, helles Karamell, salziges Popcorn, Feuerstein, angerösteter Sesam, helles Miso und gelbes Curry. Auch am Gaumen zeigt der „Darscho“ Opulenz, mit weicher, geschmeidiger Textur und feinem Schmelz. Auf dieser Grundlage entwickelt er eine unangestrengte Dynamik und Stringenz. Eine reife, stabile Säure und leicht salzige, röstige Würze bilden den Kontrapunkt zur saftigen gelben Steinfrucht mit Aprikose, Mandarine und Ananas, dazu kommt etwas Ingwer. Gekonnter Holzeinsatz, gute Länge und ein mineralisch geprägter Nachhall. Chardonnay mit regionalem Charakter und Timbre auf internationalem Niveau.