Nusserhof
Teroldego IGT Vignete delle Dolomiti, rosso 2021

Die autochthone Rebsorte Teroldego, eng verwandt mit dem Lagrein, hat in Südtirol keine lange Tradition – hier prägen andere Rebsorten das Bild, und ausgerechnet in der Alto Adige DOC ist sie gar nicht zugelassen. Die Familie Mayr vom Nusserhof, mitten in Bozen beheimatet, lässt sich davon nicht beirren und füllt ihren Teroldego kurzerhand als Regionalwein ab – ein Wein, der Konventionen munter ignoriert und genau deshalb so spannend ist. Er versteht sich als kraftvollerer Gegenpol zur zarten, filigranen Cuvée „Elda“ des Hauses.

Nach spontaner Vergärung im Stahltank reift dieser Teroldego als einziger Wein des Nusserhofs im Barrique, bevor er auf der Flasche zur Ruhe kommt. Im Glas zeigt er sich in dichtem, fast lichtundurchlässigem Violett. Aus dem Glas steigt zunächst eine geheimnisvolle, würzig-rauchige Mineralik, ehe sich knackige Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume Bahn brechen – untermalt von einer feinen Note schwarzer Oliven, grünem Pfeffer und würzigen Kräutern wie von einer blühenden Almwiese.

Am Gaumen überrascht der Wein trotz der Tallage auf rund 260 Höhenmetern mit erstaunlicher alpiner Frische: Sauerkirsche, Brombeere, Lavendel und Alpenveilchen ziehen sich durch den saftigen, trinkanimierenden Antritt. Fein geschliffene, kräftig strukturierte Tannine tragen die würzige Vielfalt, während dunkle Mineralik lange nachklingt und in einen Hauch Milchschokolade mündet. Zu kräftigem Schmorbraten, Wild oder gereiftem Bergkäse entfaltet dieser individuelle, gut über einige Jahre lagerfähige Teroldego sein volles Potenzial.