Boscarelli
„Prugnolo“ DOC Rosso di Montepulciano 2025

Der „Prugnolo“ von Boscarelli macht direkt Lust auf Toskana! Er ist kein kleiner Vino Nobile und will auch keiner sein. Stattdessen zeigt er die unbeschwerte, saftige und duftige Seite von Montepulciano – frisch, lebendig, bodenständig und dabei voller Charakter. Seit 1989 wird er von der Familie De Ferrari Corradi als „Rosso di Montepulciano“ erzeugt.

Im Mittelpunkt steht Prugnolo Gentile, die lokale Bezeichnung für Sangiovese, ergänzt durch die klassische toskanische Sorte Mammolo. Die Trauben stammen aus jüngeren Weinbergen in Cervognano mit kalkhaltigen, alluvialen Böden, die von Sand, Schluff und Lehm geprägt sind. Boscarelli wählt gezielt Partien aus, die besonders aromatisch sind und weniger Gerbstoff mitbringen. Dadurch entsteht genau jener Stil, der den „Prugnolo“ so sympathisch macht: Viel Duft, viel Saft und eine Frische, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Gelesen wird von Hand, anschließend werden die Trauben entrappt und sanft angequetscht. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein einige Monate in glasierten Zementtanks. Holz wird ganz bewusst vermieden, damit die Frucht so klar und unverstellt wie möglich bleibt.

Der 2025er ist ein wunderbar lebendiger „Rosso“ mit Noten von roten Johannisbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren und reifen Kirschen, dazu Veilchen, etwas Zeder, Kräuter, Erde und eine feine mineralische Würze. Am Gaumen ist er saftig, leichtfüßig und energiegeladen, mit sanften Tanninen, lebendiger Säure und genau dem richtigen Maß an Grip. Das ist ein Wein, der sofort Bilder weckt: ein Teller Pasta mit Ragù, ein Stück Pecorino, Salumi, Pizza aus dem Holzofen – und irgendwo dahinter die Hügel rund um Montepulciano. Ein ehrlicher, klassischer „Rosso“ für unkomplizierten und doch anspruchsvollen Genuss, für Fernweh und für das Glück eines gelungenen Essens.