Barone Ricasoli
„CeniPrimo“ DOCG Chianti Classico Gran Selezione, rosso 2023

95/100 – James Suckling
95/100 – Parker Wine Advocate
93/100 – Vinous

Der „CeniPrimo“ zeigt unter den Gran-Selezione-Einzellagen von Barone Ricasoli eine besonders kraftvolle und dunkelwürzige Facette des Sangiovese. Der gleichnamige Weinberg liegt im Tal des Arbia im südlichsten Teil des weitläufigen Besitzes in Gaiole. Die Reben wurden 1998 auf rund 300 bis 320 Metern Höhe in Südwest-Ausrichtung gepflanzt. Geologisch handelt es sich um eine alte Flussterrasse aus dem Pliozän-Pleistozän. Schluff- und Lehmablagerungen mit geringem Steinanteil treffen hier auf wasserspeichernden Ton und Kalkeinschlüsse. Gerade in trockenen Jahren kann dieser tiefgründige Boden die Reben zuverlässig mit Wasser versorgen und sorgt für einen besonders reifen, substanzreichen Ausdruck des Sangiovese.

Die Trauben werden von Hand gelesen und unmittelbar selektioniert. Nach dem Entrappen gelangen sie per Schwerkraft in konische 100-Hektoliter-Edelstahltanks. Die Gärung dauert etwas mehr als zwei Wochen bei 24 bis 27 °C, begleitet von einer täglichen Bewegung des Tresterhuts. Anschließend reift der Wein 22 Monate in 500-Liter-Tonneaux, davon 30 % in neuer und 70 % in einmal belegter Eiche.

Der 2023er „CeniPrimo“ präsentiert sich dunkel, dicht und vielschichtig. Reife Kirschen, Schwarzkirschen und Brombeeren verbinden sich mit Veilchen, Lakritz und Grafit. Dazu kommen Tabak und Leder, Waldboden und trockenes Laub sowie balsamische und leicht rauchige Noten. Zimt, Muskatnuss und eine Spur süßer Eiche unterstreichen die reife Frucht des Jahrgangs. Am Gaumen zeigt der „CeniPrimo“ seine ganze Kraft, ohne massiv zu wirken. Die Frucht ist saftig und konzentriert, die Tannine sind dicht, reif und von einer fast seidigen Textur. Dazu kommt die für Sangiovese so wichtige lebendige Säure, die den Wein trotz seiner Fülle frisch und fokussiert hält. Eine erdige, tief liegende Mineralität und herzhafte Würze geben zusätzliche Spannung. Das lange Finale des mehrfach mit 95 Punkten bewerteten Weines bleibt straff und saftig und verbindet seine dunkle Frucht mit Lakritz und balsamischen Noten. Ein intensiver und zugleich geschmeidiger Gran Selezione, der innerhalb der Ricasoli-Crus für die dunklere, reifere und muskulösere Interpretation von Sangiovese steht und dabei – wie alle anderen Einzellagen – klar seine spezifische Herkunft zeigt.