Barone Ricasoli
„Castello di Brolio“ DOCG Chianti Classico Gran Selezione, rosso 2023

95/100 – James Suckling
93/100 – Wine Spectator

Es gibt nicht wenige Weingüter, bei denen sich die Nomenklatur der Weine danach richtet, wie viel Power, wie viel Alkohol sie haben. Was nicht selten dazu führt, dass man die Top-Cuvées zwar gern verkostet, bei Tisch oder bei anderen Gelegenheiten aber gern mal zu einem Wein greift, der etwas geschmeidiger ist und weniger Umdrehungen hat. Bei Ricasoli gehen sie einen anderen Weg: Die Topweine definieren sich über Feinheit, über Delikatesse, über Eleganz. Bei den exzellenten Lagen-Varianten der Chiantis kommt ein noch einmal präziser herausgearbeiteter Terroir-Ausdruck hinzu. Wir sind den Traditionalisten von Barone Ricasoli sehr dankbar für diesen klugen Ansatz, zumal die Gran Selezione mit ihrem Charme und feinem Schmelz eindrucksvoll belegt, was für beeindruckende Weine auf diese Art entstehen können.

Die Sangiovese-Trauben für den Gran Selezione wachsen in nach Süden und Südwesten ausgerichteten Rebbergen, die zwischen 400 und 490 Meter hoch liegen, was automatisch eine gewisse Frische garantiert. Das Terroir ist von tonhaltigem Schiefer (Galestro), lehmhaltigem Kalk (Albarese) und Sandstein dominiert. Die Trauben werden von Hand gelesen und die verschiedenen Plots einzeln verarbeitet. Vergoren wird in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 27 Grad Celsius, die Maischestandzeit liegt zwischen 14 und 16 Tagen. Der Ausbau erfolgt über 22 Monate in 500 Liter fassenden Eichenfässern (Tonneau), davon 30 Prozent in Erstbelegung, später folgt dann für mindestens acht Monate die Reifung auf der Flasche.

Der 2023er Gran Selezione duftet nach reifer Kirsche, Heidelbeere, roter Johannisbeere, heller Mandel, Marzipan und etwas Zedernholz, auch Vanille ist mit dabei. Das ist sehr fein und sehr vielschichtig. Am Gaumen dann samtig fließende Gerbstoffe, eine feine Säure sorgt für Zug, vor allem ist da aber dieser beeindruckende Schmelz, die elegante Geschmeidigkeit, die rote Früchte mit geschliffener Mineralität und feiner Würze verbindet. Das ist ein ungemein tiefgründiger, sehr eleganter Top-Chianti, der bei Tisch ebenso glänzt wie vor dem Kamin, das ist einfach eine große Freude und ein Fest für Hedonisten.