Scarpa
Timorasso Monferrato DOC, bianco 2023

Was für eine Überraschung! Das Weingut Antica Casa Vinicola Scarpa in Nizza Monferrato hält aus voller Überzeugung an der vernachlässigten und beinahe ausgestorbenen autochthonen Rebsorte Timorasso aus dem südöstlichen Piemont fest und interpretiert sie auf eine faszinierende und ergreifende Art und Weise: Ihre Eigenarten und ihr eigenwilliger Charakter werden dabei nicht glatt gebügelt, sondern betont. Der liebevoll als „weißer Barolo“ bezeichnete Wein zeigt im komplexen Duft viel Würze und Feuerstein, reife Zitrone, Zitronenzeste, auch leicht angetrocknet, salziges Popcorn, Birnen-Mark, Pfirsich, Mandarine und Quitte, weißer Pfeffer, getrocknete Kräuter, Akazienblüte, etwas Safran: Ein vielschichtiges, anspruchsvolles Duftbild, das beeindruckt.

Einigen wenigen engagierten und leidenschaftlichen Weingütern wie Scarpa ist es zu verdanken, dass Timorasso wieder eine kleine Bühne bekommt, um seine Vorzüge zu zeigen: Die Rebstöcke für dieses Unikum stehen zwischen Nizza Monferrato und der Gemeinde Acqui Terme auf rund 380 Metern Höhe und wurzeln in überwiegend lehmhaltigen Böden mit Sandanteilen, was dem Wein Struktur und mineralische Spannung verleiht. Die Trauben wurden bei guter Reife von Hand gelesen, nach einer etwa 20-stündigen Maischestandzeit erfolgten Vergärung und Ausbau des Monferrato Bianco im Edelstahl. Auf den Holzeinsatz wurde bewusst verzichtet, um die Typizität des Timorasso zur Geltung bringen zu können.

Am Gaumen substanzvoll, druckvoll und vielschichtig, weicher, cremiger Fond, auf dem sich die filigrane Säure und merkliche Mineralik entfalten und aufschlüsseln. Kraftvoll und zupackend am mittleren Gaumen, bemerkenswerte Würze, zitrische Akzentuierung, reife gelbe Zitrone, Quitte, Pampelmuse und auch Noten von Bitterorange, die markante, lebendige Säure trägt bis in das lange Finale, karger, salziger Ausklang. Perfektes Zusammenspiel von Substanz, Spannung, Reife und natürlicher Frische. Ganz eigener Charakter, mit Ecken und Kanten, ungebändigt und unangepasst, tief in seiner Herkunft verwurzelt: Rebsorten wie Timorasso machen die Vielfalt der Weinwelt aus. Eine echte Entdeckung. Im Jahrgang 2023 wurden nur 2.670 Flaschen von diesem Unikat erzeugt, da sollte man nicht allzu lange zögern!