Cantina del Pino
„Gallina“ DOCG Barbaresco, rosso 2021

Limitiert: 1.800 Flaschen!
95+/100 – Robert Parker Wine Advocate
17+/20 – Jancis Robinson

2021 ist der erste Jahrgang, den Franca komplett im Weinberg wie auch im Keller zu verantworten hat. Im März 2020 war Renato viel zu früh im Alter von gerade einmal 51 Jahren seinem Krebsleiden erlegen. Sein Stil und sein Wirken leben nun durch seine Frau Franca weiter, die nun in seinem Geiste mit eigener Handschrift und großem Talent das Weingut mit Akribie und Engagement in die Zukunft führt. Für ihr „Debüt“ hat sie sich einen Jahrgang der Superlative ausgesucht – der in dieser Güte zuletzt im Piemont vielleicht 2016 erreicht wurde. Sie verfolgt dabei einen Weg weiter, den Renato bereits anbahnte, selbst aber nicht mehr verwirklichen konnte: die Vergärung der Barbaresco im Holzbottich, statt im Stahltank. Ausgebaut werden die Weine nach wie vor sehr ausgedehnt über 24 Monate im großen Eichenfass der beiden österreichischen Fassbinder Schneckenleitner und Stockinger, die im Piemont mittlerweile nicht nur Kultstatus genießen, sondern für die jüngere Generation fast so etwas wie das Maß aller Dinge schon traditionell sind. Nach 18 Monaten Flaschenreife wird der Barbaresco dann freigegeben.

Die Lage „Gallina“ liegt auf 250 Metern Höhe in direkter Nachbarschaft der berühmten Lage Albesani, ebenfalls in Südausrichtung, doch mit einem leicht unterschiedlichen Boden, der eine intensivere Kalkstruktur aufweist. Von dem Barbaresco dieser Lage sagt man, er sei der reichhaltigste und vollmundigste im Portfolio, was selbstverständlich im Kontext der zarten und eleganten Barbaresco Francas zu verstehen ist. Was noch zu sagen wäre: Hiervon gibt es lediglich 1.800 Flaschen! Was die „Halbwertszeit“ dieses Weins bei Produzent und Händlern erklärt, der, angesichts des Traumjahrgangs 2021, vermutlich besonders schnell unter Fans und Sammler-Händen verteilt sein wird.

Im Glas leuchtet der Wein in einem funkelnden Rubinrot mit ziegelroten Reflexen, das Bouquet offenbart durch und durch rotbeerige Aromen. Er ist seidig und dicht am Gaumen, die Tannine sind feinkörniger als beim „Albesani“, das Geschehen spielt sich vor allem am Gaumen ab, wenn man ihn Kreisen lässt, und weniger im Nachhall. Er ist kompakt, hat schöne Noten von Tabak, Erdbeeren und Tamarinde sowie etwas Pfeffer im Nachhall. Ein wunderbar offener Barbaresco eleganten Stils, der die roten Früchte regelrecht ins Zentrum stellt. Idealer Begleiter zu coniglio alle olive (Kaninchen mit Oliven) und geschmortem Gemüse.