Bruno Giacosa
Barbera d’Alba DOC, rosso 2024

Der „Barbera d’Alba“ des Weinguts Bruno Giacosa stammt im Wesentlichen von 30 bis 40 Jahre alten Reben aus Südwestlagen in Neive und Alba. Giacosa galt als einer der ganz großen Traditionalisten des Piemont, und der Ausbau dieses Weins spiegelt das wider, denn seine Tochter Bruna hat hier wenig verändert: Die Trauben werden zunächst für 15 bis 20 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und mazeriert, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung (biologischer Säureabbau). Im Anschluss reift der Wein für 14 Monate in großen, traditionellen Holzfässern aus französischer Eiche, den sogenannten botti.

Das Ziel des großen Holzfasses ist es, dem Wein Struktur und Reife zu verleihen, ohne die typisch saftige Frucht und die lebendige Säure der Barbera-Traube zu kaschieren. Das gelingt hier vorbildlich. Der rubinrote „Barbera d’Alba“ duftet nach Kirschen, dunklen Himbeeren und Blutpflaumen, ein wenig Teer, Unterholz, Veilchen und warmem Gestein. Am Gaumen ist das ein beeindruckend kraftvoller und auskleidender Wein, der dabei formvollendet strukturiert und sinnlich wirkt. Die saftige, pralle Frucht und der für die Rebsorte typische warme Alkohol werden von Leder und Zedernholz, Graphit und Kirschkernen begleitet. Frucht, Gerbstoffe und die fein eingebundene Säure finden sich vor allem dann, wenn man dem „Barbera d’Alba“ Zeit und Luft gibt. Ein Wein voller Energie, Saft und Struktur.