Barba
„Collemorino“ DOC Trebbiano d’Abruzzo, bianco 2025

Trebbiano ist eine der ältesten Weißweinrebsorten – und eine der populärsten in Italien und Frankreich. Der Trebbiano Toscano ist in Frankreich als Ugni Blanc bekannt, aus der Sorte werden die Grundweine für Cognac gekeltert. Beim angesehenen und von uns sehr geschätzten Weingut Barba aus der mittelitalienischen Weinbauregion Abruzzen setzen sie allerdings auf die eigenständige Sorte Trebbiano Abruzzesse, um einen herrlich frischen, ungemein lebendigen und delikaten Weißwein zu keltern.

Die zwischen zwölf und 25 Jahre alten Rebstöcken wachsen auf kalkhaltigem Lehm auf 100 bis 250 Metern Meereshöhe. Die Lese findet Ende September statt, die Beeren werden entrappt und sanft gepresst, die Vergärung findet unter strenger Temperaturkontrolle bei kühlen 18 Grad Celsius im Edelstahlfass statt, dort reift der Wein zwei Monate lang auf der Feinhefe.

Der „Collemorino“ DOC Trebbiano d’Abruzzo duftet sehr animierend nach rotem Apfel, Birne, Mirabelle und etwas Mandarinenabrieb. Am Gaumen dann eine reife, gleichwohl frische Säure, helle Früchte mit Apfel und Birne dominieren erneut, dazu eine delikate Würze mit heller Mandel. Das ist ungemein animierend, das ist frisch und elegant. Das ist ein perfekter Genuss und ein genialer Ausflug in den Süden – zu einem sehr attraktiven Tarif.