Tariquet
St. Amand Le Rouge IGP Côtes de Gascogne, rouge 2025

Die Familie Grassa hat mit ihrem Vorzeigegut Tariquet den Weinbau in der Gascogne stark beeinflusst und geprägt. Die Gegend setzt traditionell auf Weißwein, was auch damit zu tun hat, dass die Gegend für ihren Armagnac berühmt ist. Und der wird – genau wie Cognac – aus Weißwein destilliert, allerdings nur einmal, bei Cognac sind zwei Durchgänge üblich. Welches Verfahren und welcher Edelbrand der Bessere ist, darüber diskutieren die Fachleute intensiv. Wir finden salomonisch: Beide bieten großen Genuss. Aber genug des Exkurses und zurück zum St. Amand Le Rouge von Tariquet, der allein schon deshalb ungewöhnlich ist, weil es eben ein Rotwein ist, diese Gattung macht in der Gascogne nur etwa zehn Prozent der Produktion aus.

Das ist aber nicht diese einzige Besonderheit: Im St. Amand Le Rouge finden wir auch eine Rebsorte, die wir in Südfrankreich gar nicht vermuten, den Pinot Noir. Die Paraderebe aus dem Burgund fühlt sich jedoch auch in der Gascogne wohl, die kühlenden Einflüsse des Atlantiks und der nicht weit entfernten Pyrenäen behagen der Sorte. Dazu gesellt sich in der Cuvée der südliche Klassiker Syrah. Alle Trauben werden bewusst recht früh gelesen, um die Frische zu fördern und die Alkoholgradation niedrig zu halten, was mit freundlichen elf Volumenprozent hervorragend gelungen ist. Die gesunden Trauben werden entrappt und bei kühlen Temperaturen im Edelstahlfass vergoren. Dort lagern sie gekühlt bis zur Abfüllung.

Der St. Amand Le Rouge duftet wunderbar frisch nach roten Früchten, Kirsche, Himbeere und Erdbeere, später kommt Preiselbeere dazu sowie eine Spur helle Mandel. Am Gaumen dann eine milde, wohl temperierte Säure, die Gerbstoffe sind weich und fließend, da zieht und zupft nichts, alles fließt, die roten Früchte übernehmen schnell, saftige Kirsche dominiert, Himbeere zeigt sich. Das ist ein unverschämt frischer und lässiger Trinkgenuss, der noch einmal eine Spur größer wird, wenn der Rotwein leicht gekühlt auf den Tisch kommt – aber Vorsicht: dann wird der Trinkfluss bei diesem Preisbrecher gefährlich gut!