Ardoisieres
„Aigue Marine“ IGP Vin des Allobroges, blanc 2024

Domaine d’Ardoisières gehört zweifellos zur qualitativen Spitze savoyischen Weinbaus. Die tatsächlich exzeptionelle Güte der Weine des Weinguts steht außer Frage und äußert sich in einem – von Jahrgang zu Jahrgang – quasi exponentiellen Anstieg von „harmonischer Expressivität“. Die in jeder Hinsicht seltenen (wann ist Ihnen zuletzt ein vin de Savoie etwa aus den AOCs Abymes, Apremont, möglicherweise Crépy, Saint-Jeoire-Prieuré oder eben der IGP Vin des Allobroges auf einer Weinkarte begegnet?), möglicherweise sogar exotischen Weine sind bei aller Komplexität und Unverwechselbarkeit dennoch enorm zugänglich. Wer sich auf diesen ungewöhnlichen „alpinen Ausdruckswillen“ einlässt („The Savoie is very, very different“ – Jon Bonné , „The New French Wine“), wird überreich belohnt!

Die Cuvée „Aigue Marine“ von 2024 verkörpert die perfekte Melange aus Roussanne und Altesse, deren enorm mineralischer hier durch den Ausbau in Terrakotta-Amphoren unterstrichen wird. Im Duft jodige und – sehr subtil und animierend – oxidative Noten, dazu Blüten, weißer Pfeffer und kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen vollmundig-würzig (weißer Pfirsich und kräutrige Noten fast gen Génépi) und zugleich straff, mit einem salinen, den Trinkfluss unglaublich befördernden Abgang. Das ist „viticulture héroïque“ vom Allerschönsten – très magnifique, monsieur Omont!