Bosquets
„Hors Cadre“ Gigondas, rouge 2025

Dass Julien Bréchet zu den spannendsten Terroirwinzern von Gigondas gehört, wissen wir längst. Seine großen Weine entstehen normalerweise aus dem kompromisslosen Blick auf einzelne Lagen, Rebsorten und deren Charakter. Mit „Hors Cadre“ schlägt er eine völlig andere Richtung ein. Scheinbar allerdings, weil er seiner Philosophie eigentlich keinen Millimeter untreu wird. Er interpretiert sie nur auf eine Art, mit der niemand gerechnet hat.

„Hors Cadre“ bedeutet nichts anderes als „außerhalb des Rahmens“. Die Idee entstand ursprünglich aus einer Spielerei, fast aus einem Scherz. Doch aus dem Spaß wurde schnell ein ernsthaftes Projekt: ein echter Parzellenwein aus Gigondas, der zeigen sollte, dass große Herkunft nicht zwangsläufig mit Schwere, Strenge und klassischer Erwartungshaltung verbunden sein muss. Basis des 2025ers ist mit 85 % Grenache jene Rebsorte, die Gigondas wie kaum eine andere geprägt hat. Dazu kommt Cinsault. Der Wein stammt aus biologischem Anbau, bringt 14,5 % Alkohol mit und reift im großen Holzfass. Schon diese Kombination zeigt, worum es Bréchet geht: nicht um Effekthascherei, sondern um eine andere, freiere Interpretation seines Terroirs.

Und genau das spürt man auch im Charakter des Weins. „Hors Cadre“ soll nicht die massive, dunkle Seite von Gigondas ins Glas bringen, sondern Transparenz, Saftigkeit und unmittelbare Trinkfreude. Grenache sorgt für die reife rote Frucht, Würze und mediterrane Wärme, während Cinsault dem Wein zusätzliche Leichtigkeit und florale Finesse verleiht. Der Stil ist bewusst heller, luftiger und unbeschwerter als bei den klassischen großen Rotweinen der Domaine – ohne dabei banal zu wirken.

Gerade darin liegt der Reiz. Hier begegnen sich rote Beeren, Kirsche und feine Gewürze mit Kräutern der Garrigue, Blüten und einer saftigen Frische. Das Tannin wirkt zurückhaltender, der Wein fließt, statt zu beeindrucken zu versuchen. Ein Gigondas also, der seine Herkunft nicht verleugnet, aber mit den üblichen Vorstellungen davon spielt.

PS: Lediglich 1.200 Flaschen werden erzeugt. „Hors Cadre“ ist damit nicht nur einer der ungewöhnlichsten, sondern auch einer der rarsten Weine der Domaine.