Bosquets
„Cheval Long...“ Côtes-du-Rhône, blanc 2025

Julien Bréchet hat nicht nur die traditionsreiche Domaine des Bosquets umgekrempelt, er hat auch dem gesamten Anbaugebiet Gigondas so wichtige Impulse verliehen wie wenig andere Winzer. Der nach dem Prinzip der Schwerkraft konzipierte Keller ermöglicht es ihm, seine Philosophie akribisch und konsequent umzusetzen: Er arbeitet „parcellaire“, jede einzelne Parzelle seiner Weinberge wird getrennt gelesen, vergoren und ausgebaut. Nur so, sagt der Alleskönner, könne er die Charakteristik und Eigenarten der unterschiedlichen Terroirs herausarbeiten und in seinen Weinen zum Ausdruck bringen. Davon stehen ihm einige zur Verfügung: Böden mit Sand, Lehm, Mergel, Kalkstein und Kies in verschiedenen Höhenlagen und Expositionen, für einen detailversessenen Perfektionisten wie ihn eine herausfordernde und zugleich beglückende Lebensaufgabe. Seine weiße Cuvée „Cheval Long“ aus Grenache Blanc und Roussanne erzeugte er 2016 in der angrenzenden Appellation Côtes du Rhône zum ersten Mal, es handelt sich dabei um eine winzige Parzelle in der Gemeinde Sablet, in Höhenlage mit Ausrichtung nach Nordwesten stehen dort im gemischten Satz die bis zu 60 Jahre alten Reben auf Kalkstein und auch Schiefer. Der Ertrag fiel mit 13 Hektolitern pro Hektar enorm gering aus, die wenigen Trauben in Bio-Qualität wurden Ende August 2025 von Hand in kleine, zwölf Kilo fassende Kisten geerntet, die Trauben schonend gepresst und der Wein im gebrauchten 600-Liter-Eichenfass vergoren und über sechs Monate ausgebaut.

Monumentales und dabei vielschichtiges, fein nuanciertes Duftbild mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin, Garrigue, gelber Apfel, Aprikose, reifer Pfirsich, reife Meyer-Zitrone, Brioche, Kamille, Blutorange, weiße Mandeln und frische Haselnuss. Steinig-mineralische Noten, Muschelschale. Beeindruckend komplex am Gaumen, dicht gewoben im Extrakt und dabei facettenreich in der Entwicklung, reifer, feinziselierter Säurebogen, neben knackiger Aprikose und Birne auch feine zitrische Noten von reifer Zitrone, Mandarine, etwas Grapefruit und Sternfrucht. Prägnante mineralische Grundierung mit Würze, Tiefe, aromatische Komplexität, Kraft und Substanz entfalten sich spielerisch und elegant, spannungsvolles Zusammenspiel von engmaschig vernetzter Dichte, Substanz, vibrierender Mineralik und Finesse. Langes Finale und imposanter Nachhall. Äußerst rar, nur 680 Flaschen wurden von diesem eigenständigen und grandiosen Terroir-Wein gefüllt. Da sollte man nicht lange zögern!