Bouissiere
„La contrebasse rouge“ Vin de France, rouge 2023

Bei Gilles und Thierry Faravel kann man sich sicher sein, dass nichts durch Zufall geschieht. Daher hat der Name des neuen Vin de France der beiden sympathischen Qualitätsfanatiker natürlich auch eine tiefere Bedeutung. „Le contrabasse rouge“ – auf dem Etikett dargestellt mit einem Musiker, dessen Instrument eine Mischung aus Kontrabass und Flasche darstellt, ist entstanden, weil „wir diese Partitur für die Instrumente Grenache und Syrah geschrieben haben und dabei der Tradition der Dirigenten gefolgt sind, die vor uns da waren,“ schreiben sie auf der Rückseite der Flasche. Sie werden es längst erraten haben: Hier spielt Musik eine große Rolle, und tatsächlich ist Thierry ein leidenschaftlicher Jazz-Kontrabassist, der zudem über ein hervorragendes Instrument verfügt, das von Jazz-Größen immer wieder ausgeliehen wird.

Dieser Vin de France ist der neue „Einstiegswein“ der Domaine La Bouïssière, der großartige Qualität zu einem exzellenten Preis bietet. Die Cuvée (60 % Syrah und 40 % Grenache aus dem Rhône-Tal) wird in Thierrys Keller – Gilles ist ja der Mann für die Weinberge – genauso sorgfältig und qualitativ konsequent im klassischen Beton-cuve ausgebaut, wie die größeren Weine.

Vergleicht man „Le contrabasse rouge“ mit dem Charakter des namengebenden Instruments, zeigen sich Paralellen: Das Instrument ist schwer und unhandlich, doch wenn man es versteht, ihm Töne zu entlocken, dann klingt es kraftvoll, sinnlich, tief und mit so viel Vibration, dass man es im Magen spürt. Das ist auch bei diesem Wein der Fall. Dieser Vin de France bietet einen wunderbaren Duft von Holunder, Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, Veilchen und Süßholz, zudem eine große Saftigkeit und reife Frucht und dazu eine ernsthafte Struktur am Gaumen. Er schwingt (und swingt)! Eigentlich sollte das ein „vin de soif“ sein, aber Thierry kann einfach nicht aus seiner Haut, dieser wirklich exzellente Einstieg ins Portfolio, der diese schöne Saftigkeit mit einer klassischen südlichen Kräutrigkeit und Würze verbindet, ist schon eine andere Hausnummer: ein klassischer Rhône-Wein, wie ihn schon Generationen vor ihm erzeugt haben – mit dem Können eines großen Winzers. Und damit bietet er viel mehr, als Appellation und Preis vermuten lassen. Dazu empfehlen wir nicht nur Lamm vom Grill oder Charcuterie, sondern auch Musik von Avishai Cohen, Lars Danielsson oder Joe Sanders.