Pegau
Châteauneuf-du-Pape „Cuvée Laurence“, rouge 2021

Domaine du Pégaus „Cuvée Laurence“ ist immer etwas ganz Besonderes. Nicht nur deshalb, weil dieser Wein den Namen der ikonischen Winzerin Laurence Féraud trägt, sondern weil dieser Châteauneuf-du-Pape immer mit einer perfekten Reife auf den Markt kommt. Offiziell ist das die „große Schwester der »Cuvée Réservée«“ mit der identischen Mischung der Rebsorten, allerdings einer deutlichen Verlängerung der Reifung in alten Eichenfässern. Da diese Cuvée aber bisher – mit der einzigen Ausnahme 2020 – immer dann gefüllt wird, wenn es keine „Cuvée da Capo“ gibt, haben wir manchmal den Verdacht, dass hier auch ein paar Schöpfkellen der besten Partien aus La Crau mit im Spiel sein könnten und damit aus jenem Weinberg, der sonst für „Da Capo“ reserviert ist.

Grundsätzlich handelt es sich um einen Châteauneuf-du-Pape, der gar nicht klassischer sein könnte, denn er umfasst alle für diese Appellation zugelassenen Rebsorten, als da wären Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre und Sorten wie Cinsault, Terret Noir, Picardan, Muscardin, Bourboulenc und Picpoul Blanc. Grenache liegt mit 80 % weit vorne, gefolgt von 6 % Syrah und 4 % Mourvèdre. Nach der manuellen Weinlese wurden die Trauben samt ihrer Rappen mit natürlichen Hefen und spontaner Gärung für rund zwölf Tage im Beton vergoren und dann für vier Jahre in Eichenfudern von 50 Hektolitern ausgebaut.

Der Wein spiegelt den Jahresverlauf 2021 auf besondere Weise wider. Es gab jede Menge schlaflose Nächte, aber zum Schluss einen ganz klassischen Jahrgang. Noch nie reichten die Spätfröste so nah an die Blüte heran wie in diesem Jahr. Noch nie gab es so viele Sommergewitter an der Rhône wie 2021 – nur dass sie glücklicherweise diese Appellation nicht getroffen haben. Es gab Hitzephasen und im Sommer rund 77 Millimeter Niederschlag, dann aber Ende August genau zum richtigen Zeitpunkt Regen. Eigentlich befanden sich die Weinberge Anfang September zum Beginn der Lese in einem perfekten Zustand nach einer langen Wachstumsperiode. Dann aber kamen Herbststürme, und die Lese musste noch einmal neu organisiert werden. Dennoch konnten Trauben geerntet werden, die eine wunderbare Säurestruktur und ein festes Tannin mit einer saftigen, vollen Frucht entwickelt hatten.

Genauso schmeckt auch die „Cuvée Laurence“, deren langer Ausbau im Fuder ihr zu einer delikaten, sher feinen Würznote verholfen hat: eine tiefdunkle Frucht von Brombeeren, Kirschen, Feigen, Maulbeeren, Zwetschgen und Walderdbeeren in Verbindung mit Veilchen und Lavendel. Dazu Anklänge von Sattelleder, Waldboden, Wildbret, Zimt, Kräutern der Provence, Lakritz und Zeder. Am Gaumen wirkt dieser Wein offen und charmant, saftig und fleischig mit einer hocheleganten, seidigen Textur und einer geradezu „knusprigen“ Tanninstruktur. Das, die lebendige Säure und eine volle Extraktsüße, lassen diesen Châteauneuf-du-Pape zu einem großen Verführer werden. Ein hinreißend schöner Wein von großer Harmonie, Tiefe und Eleganz.