Bel Air
„Clos Nouveau“ Bourgueil, rouge 2022

„Clos Nouveau“, eine Lage, die in Bourgueil zu den markantesten und genialsten gehört, gesegnetes Terroir aus Kreide, Tuff und Lehm, umrandet von einer Mauer und ein Monopol der Gauthiers. Es ist die Vermählung aus einer qualitätsbesessenen Philosophie (seit dem Jahr 2000 bio-zertifiziert), erst nach 4 Jahren Reife den Wein freizugeben, und der Herkunft der Trauben, die diesen Wein so grandios macht. So grandios, dass selbst Nady Foucault, Saumur-Champigny-Legende der Kultdomaine Clos Rougeard, anerkennend vom Spitzenwein der Gauthiers spricht, ja sogar empfiehlt, diesen Traumstoff zu probieren.
Doch lassen Sie uns weiter ausholen.

Es geht um Cabernet Franc, jene Rebsorte, die von Weinfreaks, Winzern und Sommeliers so sehr geschätzt wird, in Deutschland aber leider nur wenig Beachtung erhält. Die Kultdomaine Clos Rougeard aus Saumur-Champigny bildet da die lobenswerte Ausnahme, deren Weine sind heiß begehrt, erzielen auf dem Sekundärmarkt horrende Summen, weil diese handwerklichen Meisterwerke eben nur in kleinster Produktion erhältlich sind. Direkt dahinter gibt es eine Vielfalt an Winzern, die ebenfalls geniale Weine produzieren, fein, elegant und vielschichtig, vom kühlen Terroir des Loiretals geprägt, handwerklich erzeugt, in biologischer Bewirtschaftung und frei von jedem Marktdruck in Geduld im Keller ausgebaut.

Für uns zählt die Domaine du Bel Air genau zu jenen Betrieben und stellt gar die Speerspitze dar. Diese Weine stehen für uns in einer Reihe mit den Kultweinen der Loire wie Clos Rougeard. Doch es sind mitnichten nur Kopien oder preiswerter Ersatz für die nicht beschaffbaren, am Markt kaum existenten Weine. Nein, sie sind stilistisch eigenständig, stammen aus Bourgueil, unweit von Saumur-Champigny, werden aber genau so sorgfältig im in Tuffstein gehauenen Keller erzeugt. Und der Clos Nouveau stellt die Krönung im nur fünf Weine umfassenden Portfolio des Rotweinguts dar.

Der Wein: Sein Duft nach reifen Maulbeeren, etwas Veilchen und Johannisbeere ist so meilenweit entfernt von den vielen „grünen“ Cabernet Franc, deren Unreife gerne als Mineralität abgetan wird. Das Bouquet duftet ätherisch und fein, ausgereift, aber trotzdem kühlfruchtig. Am Gaumen tänzelt dieser Wein, obwohl er der massivste im Portfolio ist, die kräftigsten Tannine besitzt. Doch dann ist da die feine reife Säure, die mineralische Komponente, die dunkle Töne einbringt, aber auch salzige Aspekte. Ein Traumstoff, der von der Größe des Cabernet Franc erzählt, die im Bordelais so sehr geschätzte Rebe, die solchen Diven wie Cheval Blanc erst ihren unverkennbaren Charakter einhaucht. Doch genau hier an der kühlen Loire, und reinsortig gefüllt, blüht die Rebe richtig auf, zeigt den mineralischen Fußabdruck der Region, des Kleinklimas, so wie es der Riesling in Deutschland in Verbindung mit Schiefer oder Kalkböden auf unnachahmliche Weise kann. Das ist ein Unikat von Wein, pures Handwerk (so sehr wir diesen absurd oft fälschlich eingesetzten Begriff kritisch betrachten), echte Winzerkunst, Authentizität in Flaschen gefüllt, Weinemotion pur.