Saint Antonin
„Les Jardins“ Faugères, rouge 2024

Frédéric Weingut ist zu einem Fixpunkt in einer Region geworden, die mittlerweile hohe Wertschätzung erfährt, denn inzwischen hat sich herumgesprochen, dass auf den steinigen Schieferböden des Faugères exzellente Weine wachsen. Die, und das muss man immer dazu sagen, in der Regel noch zu maximal bezahlbaren Preisen angeboten werden – das gilt ganz besonders für die Weine des von uns so hoch geschätzten Frédéric, in dessen Flaschen stets die Frische und tiefgründige Mineralität zu spüren ist, die diese Region zu bieten hat und die bei aller Kraft herrlich zugänglich bleiben.

Ein Paradebeispiel dafür ist sein „Les Jardins“, der von eher jüngeren Reben stammt, die biologisch bewirtschaftet werden und natürlich auf dem typischen schwarzen Schieferboden wachsen. Beim „Les Jardins“ setzt Frédéric zur Hälfte auf Syrah, je 25 % Carignan und Grenache ergänzen die Cuvée. Gelesen wird von Hand, die Beeren werden komplett entrappt, der Ausbau erfolgt im Edelstahl, Frédéric möchte bewusst einen fruchtig-zugänglichen Einstiegswein keltern, der bei vielen Gelegenheiten passt.

Der Wein duftet nach reifen roten und schwarzen Früchten, Kirsche, Heidelbeere, Brombeere und Pflaume zeigen sich, später kommen heller Tabak und etwas Nougat dazu. Am Gaumen dann eine großartige Saftigkeit, reife Gerbstoffe und satte rote Frucht sowie eine exzellent eingepasste Säure. Der Wein ist dicht, zupackend und verfügt über eine feine Mineralität. „Les Jardins“ bietet unfassbar großen Trinkspaß aus Frankreichs Süden! Ein authentischer Wein, der bei Tisch brilliert – und so kalkuliert ist, dass man gern eine zweite Flasche entkorkt …