Pierre Clavel
Antoine Clavel, „Garnacha“ Vin de France, rouge 2025

93/100 – Revue du Vin de France

Eine Überraschung ist einfach immer schön: „So geht das also auch“, mag man ausrufen, wenn dieser „Garnacha“ in seinem hellen Rot ins Glas fließt. Die Rebsorte, in Frankreich als Grenache bekannt und allgemein für ihre Power gerühmt, zeigt unter den kundigen Händen von Antoine Clavel hier ein ganz anderes Gesicht. Der Spross des legendären Winzer-Ehepaars Pierre und Estelle Clavel erweitert mit seinem „Garnacha“ das Portfolio des für seine durchaus gehaltvollen Rotweine berühmten Guts um eine wunderbare Facette. Auf einmal schwebt alles, wird leicht, Eleganz statt Wucht. Spannend, wie variantenreich Terroir und Rebsorte doch sein können. Antoine Clavel meint, bescheiden wie er ist, sein „Garnacha“ sei irgendetwas zwischen einem leichten Rotwein und einem Mazerationsrosé, er habe eben eine gewisse Liebe für die Weine aus Tavel – das sind Rosés mit ordentlich Zug. Wir finden: Der Wein ist eine absolute Entdeckung!

Mit einem Anteil von etwa 85 Prozent bilden Grenache-Reben das Gerüst des Weins, ergänzt werden sie durch die südlichen Klassiker Carignan und Morrastel, letzterer ist in Spanien als Graciano bekannt. Das Terroir ist von Kalk und Ton geprägt, die Pflanzdichte gering. Um die Frische hoch und den Alkoholgehalt niedrig zu halten, erntet Antoine sehr früh, sein Wein soll mit rund zwölf Volumenprozent leicht sein und zum Trinken animieren. Die Trauben werden direkt abgepresst, so geben sie weder Farbstoffe noch Gerbstoffe in nennenswerter Menge ab. Der Ausbau erfolgt schließlich im Edelstahl und im großen Holz. Wie gesagt: Es geht um Frische!

Der „Garnacha“ leuchtet in einem hellen Kirschrot im Glas, es entfaltet sich ein feiner Duft nach Süßkirsche, Heidelbeere, Rosenblatt und frischer Pflaume, zarte Würze kommt dazu, alles elegant und fein. Am Gaumen dann feine, elegant-griffige Gerbstoffe, eine feine Säure sorgt für Zug, ein Korb roter Früchte übernimmt: Kirsche, Pflaume, wieder ist da eine Spur Rose, der Wein macht großen Spaß und ist bei aller Leichtigkeit nicht zu unterschätzen – der Kern ist fest und dicht, damit ist der „Garnacha“ eine wunderbare Begleitung bei Tisch, gern auch etwas gekühlt. Prädikat: unbedingt probieren!