Darviot-Perrin
Volnay Premier Cru „La Gigotte“, rouge 2024

Pierre-Antonin Darviot führt die Domaine, die seine Eltern gegründet haben nun seit dem Jahr 2019. Bekannt geworden ist er vor allem mit seinen Chardonnays, nicht zuletzt, weil diese rund 80 % des Portfolios umfassen. Dabei sollte man seine präzisen, klaren Pinots jedoch keineswegs übersehen. Ein Beispiel ist der Premier Cru „La Gigotte“ oder „Volnay-Gigotte“, wie er ihn auf dem Etikett bezeichnet. Der größte Teil des 2,94 Hektar umfassenden climats La Gigotte besitzt Village-Status. Lediglich jeweils 0,27 Hektar der Domaine Perrin und der Domaine Darviot-Perrin sind als Premier Cru klassifiziert. Er liegt direkt unterhalb von Carelle sous la Chapelle. Während die Weißweine des Hauses im Keller der Familie mütterlicherseits in Meursault ausgebaut werden, stammt dieser Wein aus dem Keller des väterlichen Teils und des offiziellen Sitzes der Familie in Monthélie. Die roten Beeren werden weitgehend entrappt und nur dezent extrahiert, um den typischen kühlen und schlanken Stil des Hauses zu wahren. Holz wird bei Pierre-Antonin nur dezent eingesetzt, weil er Holzwürze nicht mag. So überwintern die Weine im Fass nur einmal und werden dann zum weiteren Ausbau in Edelstahltanks gefüllt.

Der „Gigotte“ 1er Cru präsentiert sich mit einer ganz klaren beerigen und kirschigen Frucht, die von leicht erdigen Noten und etwas Holz untermalt wird. Man meint im Duft eine feine Süße erkennen zu können. Insgesamt strahlt der Wein schon hier eine gewisse Eleganz aus. Am Gaumen besitzt der 1er Cru Struktur und Finesse. Die Frucht ist reif, besitzt aber gleichzeitig eine kühle Note, die von einer klaren Säure und Mineralität begleitet wird. Das Holz bleibt auch hier dezent als Nebendarsteller strukturierend im Hintergrund. Der Volnay vermischt die vornehmlich rote Frucht mit dunkel würzigen, tabakigen und erdigen Noten, kleidet den Gaumen aus und endet in einem durchaus kraftvollen, vor allem aber eleganten Finale. Ein klassischer Volnay.