Darviot-Perrin
Meursault „Le Tesson“, blanc 2024

91–93/100 &ndahs; Jasper Morris

Westlich des Ortes und in der Verlängerung des Premier Cru „Les Gouttes d’Or“ befindet sich das nicht klassifizierte Climat „Le Tesson“, das häufig auch als „Les Tessons“ bezeichnet wird. Möglicherweise bezieht sich der Begriff auf ein Fundstück, denn in der Archäologie bezeichnet man Tonscherben und andere Artefakte auf diese Weise. Möglich ist jedoch ebenso, dass es hier einmal einen großen Dachsbau gegeben hat, denn diesen hat man früher ebenfalls als „Le Tesson“ bezeichnet. Worüber es keine Spekulationen gibt, ist der Wert dieser Lage, die man getrost als eine der besten Ortslagen von Meursault bezeichnen kann. Sie liegt am steilen Hang und verfügt über einen Boden mit teils erodiertem Kalkstein und Ton, ist nach Osten ausgerichtet und besticht optisch durch diverse kleine Winzerhütten. Wohl jenen, die in dieser 4,14 Hektar umfassenden Lage Besitz ihr Eigen nennen können. Darviot-Perrin verfügt über 0,16 Hektar und erzeugt daraus einen nach unserer Meinung spektakulären Wein.

Pierre-Antonin Darviot presst die Trauben als Ganze sehr langsam, sodass der Saft einmal durchoxidieren kann. Danach gönnt er ihm eine 24-stündige natürliche Klärung im Tank, bevor der Wein bei nicht zu hohen Temperaturen mit der spontanen Gärung beginnt. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau reift der Wein ungefähr ein Jahr im Holzfass mit einem geringen Neuholzanteil. Weil ihm ein aufdringlicher Holzgeschmack zuwider ist, zieht er den Wein nach zwölf Monaten in einen Edelstahltank um, wo er weitere sechs Monate reift. Nach leichter Schönung wird er dann ohne Filtration und mit nur geringer Schwefelgabe abgefüllt.

Der Meursault „Le Tesson“ leuchtet hellgelb und intensiv. Im Duft ist das ein direkt nachvollziehbarer Meursault-Chardonnay, der die typischen Aromen von beurre et noisettes, von Butter und Haselnüssen, aufgreift, dies aber in einer ganz feinen, geradezu luftigen Art. Dazu kommen zitrische Noten, Mandeln und weißfleischige Früchte zwischen Knackigkeit und Reife. Am Gaumen wirkt der Wein leicht reduktiv und voller Spannung. Ja, dieser Meursault „Le Tesson“ verfügt über eine vibrierende Energie und Mineralität, die er mit feinsten Nuancen von Holzwürze, Feuerstein, Zesten und einer wiederum hellen, weißen Frucht zu verbinden weiß. All das endet irgendwann in einem langen Finale. Und wenn der Wein längst getrunken wurde, bleibt das Echo dieses Weins noch länger am Gaumen haften.