Morey-Coffinet
Bourgogne „Pinot Noir de Côte d’Or“, rouge 2024

Der Bourgogne Côte d’Or Rouge 2024 ist für uns weit mehr als der Einstieg in die Rotweinwelt von Morey-Coffinet. Sämtliche Pinot-Noir-Reben stehen innerhalb der Gemeinde Chassagne-Montrachet, unterhalb der Village- und Premier-Cru-Lagen – beste Voraussetzungen für einen Bourgogne, der seine Herkunft selbstbewusst über die Appellationsgrenze hinaus trägt.

Thibault Morey widmet diesen Parzellen dieselbe biodynamisch geprägte Sorgfalt wie seinen großen Lagen. Im Keller setzt er auf natürliche Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, minimalen Schwefeleinsatz und einen zurückhaltenden Ausbau in unterschiedlich großen Eichenfässern. Nicht das Holz, sondern die unverstellte Klarheit des Pinot Noir gibt den Ton an.

Der 2024er leuchtet transparent rubinrot und öffnet sich mit Himbeere, roten Beeren und dunkler Kirsche, begleitet von Veilchen, Pfingstrose und einer feinen erdigen Würze. Am Gaumen zeigt er sich saftig und voller Energie. Seidige, zurückhaltende Tannine rahmen die klare Frucht, während mineralische Spannung und eine subtile Würze für Kontur sorgen. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt er bemerkenswerte Substanz und klingt lang und feinherb aus.

Ein Pinot Noir, der nicht mit Kraft beeindrucken will, sondern mit Frische, Transparenz und burgundischer Finesse. Gerade darin zeigt sich die Handschrift Morey-Coffinets – und wie viel Chassagne bereits in einem Bourgogne Côte d’Or stecken kann.