Garnier & Fils
Chablis 1er Cru Côte de Léchet blanc 2024

Xavier und Jérôme Garnier kultivieren inzwischen 25 Hektar Weinberge im Chablis. Den Brüdern ist es ein Anliegen, die faszinierenden Terroir-Details noch genauer herauszuarbeiten. Nachdem das ambitionierte Duo 1996 angefangen hatte, im kleinen Stil eigene Weine zu erzeugen, haben sie sich längst zu anerkannten Terroir-Spezialisten im Chablis entwickelt. Dabei kommt ihnen entgegen, dass sich im Besitz der Domaine schon länger exklusive Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen befinden, deren unterschiedliche Charaktere und Profile in den vergangenen Jahren immer präziser herausgestellt wurden. Zum ersten Mal mit dem Jahrgang 2024 befindet sich der „Côte de Léchet“ in unserem Sortiment, ein Premier Cru, der mit Trauben eines befreundeten Winzers erzeugt wurde. Das bot sich ohnehin an, da durch Frostschäden Ende April 2024 rund 40 Prozent der erwarteten Erträge verloren gingen. Die neue Premier-Cru-Lage befindet sich am linken Ufer der Serein, die Steilhänge sind nach Süd-Süd-West ausgerichtet. Der Kimmeridge-Boden mit Kalk und Mergel hat eine Auflage von Kieselsteinen und Kalksand.

Die von Hand gelesenen Trauben mussten im schwierigen Herbst 2024 besonders sorgfältig und aufwändig selektioniert werden. Der Chardonnay wurde mit eigenen Hefen im Edelstahl spontan vergoren und reifte dann auf der Feinhefe in 600-Liter-Eichenfässern. Neben Melone, Quitte, Mandarine und Aprikose zeigt der intensive Duft viel steinige und würzige Noten, auch Orangenzeste und Kerbel, frisch geriebene Muskatnuss. Am Gaumen eng gefasst und dicht gebündelt, strebt mit seiner präsenten, eingebundenen Säureader und viel Spannung nach vorne, reife gelbe Zitrone und Grapefruit erfrischen, energiegeladen, präzise, auch fordernd in seiner Art und dabei doch reichhaltig und mit Tiefe. Die Mineralik prägt den Charakter. Sie zieht sich würzig und salzig bis ins lange Finale. Markantes Profil, gelungene Premiere des neuen Premier Crus Côte de Léchet, die noch einiges erwarten lässt.