Desjourneys
„Ômar“ Vin de France Viognier, blanc 2023

Fabien Duperray versieht seine Etiketten gerne mit literarischen Anspielungen und feinsinnigen Referenzen. Der „Ômar“ ist dem persischen Mathematiker, Astronomen, Philosophen und Dichter Ômar Chayyâm gewidmet und nimmt auch innerhalb des Sortiments eine Sonderstellung ein. Als einziger im Holz ausgebaute Viognier des Hauses unterscheidet er sich deutlich von Duperrays übrigen Weinen. Die Reben wachsen im Süden des Beaujolais, unweit der nördlichen Rhône, der eigentlichen Heimat dieser Rebsorte. Lehm-, Kalk- und Granitböden verleihen dem Wein Struktur und Mineralität. Ausgebaut wird er in gebrauchten tonneaux seines Freundes Arnaud Ente, deren dezenter Holzeinsatz den Charakter des Weins unterstreicht, ohne ihn zu überlagern. Dass der „Ômar“ an einen großen Condrieu erinnert, ist kein Zufall: Fabien Duperray verehrt diese legendären Viogniers seit vielen Jahren und hat mit diesem Wein seine persönliche Interpretation geschaffen.

Im Glas leuchtet der Viognier in einem intensiven Goldgelb. Das Bouquet verbindet reife Pfirsiche, Aprikosen und Ananas mit floralen Noten von Rosen sowie feinen Anklängen von Waldmeister, weißem Pfeffer und Mandarinen samt Schale. Die Aromatik wirkt zugleich vollmundig und erstaunlich präzise.

Am Gaumen präsentiert sich der „Ômar“ rund, dicht und sinnlich. Die Frucht besitzt eine beeindruckende Klarheit und wird von einer feinen mineralischen Spannung getragen, ergänzt um die Wärme und Fülle eines großen Viogniers, wie wir ihn aus dem Rhône-Tal kennen. Exotische Frucht, geschmeidige rondeur, lebendige Frische und feine Würze verbinden sich zu einem außergewöhnlich harmonischen Gesamtbild.

Das ist ein charaktervoller Viognier mit großer Eleganz und bemerkenswerter Eigenständigkeit – inspiriert von den großen Weinen aus Condrieu, zugleich aber unverkennbar geprägt von Fabien Duperrays persönlicher Handschrift und seinem außergewöhnlichen Gespür für Balance und Finesse.